Fibra de bambus - MITOBACK

Bambus a fost folosit până acum în cea mai mare parte în bucătărie ca material pentru tăieturi sau sub formă de trepte. Izolatul Fibră de bambus proprietățile perfecte pentru coacerea cu conținut scăzut de carbohidrați. Bambusul este curățat cu atenție, apoi uscat ușor și măcinat fin. Rezultatul este o pulbere albă foarte fină. Gradul de măcinare este chiar mai fin aici decât în ​​cazul făinii de grâu.

bambus

Proprietățile naturale ale fibrelor de bambus

Fibra de bambus este un ingredient alimentar natural și, prin urmare, este:

  • fără aditivi alimentari (majoritatea marcate cu „E353”, „E212” etc.)
  • Fără OMG (fără modificări genetice)
  • fara gluten
  • fără soia
  • lipsit de nuci (interesant pentru persoanele care suferă de alergii la nuci!)
  • sărac în calorii
  • gust neutru

Fibrele de bambus sunt făina de fibre perfectă pentru praf și rostogolire în Bucătărie cu conținut scăzut de carbohidrați. Fibra de bambus are cu 99% mai puțini carbohidrați decât făina de grâu și este perfectă pentru concepte de nutriție ketogenică. De asemenea, conțin o proporție foarte mare de fibre insolubile (96%). Folosim numai fibre de bambus testate în laborator și garantăm astfel proprietățile de mai sus. Fibrele vegetale reglează flora intestinală și susțin digestia la om.

Utilizarea fibrelor de bambus

Când coaceți pâine fără gluten, există adesea o lipsă de aerisire. Pâinea pare deseori umedă și grea datorită utilizării de quark și ouă. Când folosiți făină de nuci, aluatul devine adesea prea maroniu. Toate acestea pot fi evitate prin adăugarea de fibre de bambus. Aluatul rămâne suplu și crește foarte frumos în ciuda lipsei de drojdie.