Fibra dietetică Cum vă ajută fibrele dietetice să slăbiți - Nutritastic

Fibrele dietetice sunt o componentă a dietei care este în mare parte nedigerabilă pentru oameni.

Majoritatea aparțin familiei complexe de carbohidrați și, datorită dimensiunii lor, nu pot fi descompuse de enzimele din tractul digestiv.

Fibrele trec mai ales prin intestinul subțire și gros și nu sunt implicate în metabolism.

În trecut, li s-a atribuit în mod greșit o funcție inutilă sau lipsită de valoare, dar acest lucru a fost infirmat de studii.

Acestea arată că fibrele joacă un rol important în prevenirea bolilor precum obezitatea, hipertensiunea arterială și constipația.

Tipuri de fibre

Fibrele alimentare sunt de obicei împărțite în două subcategorii, solubile în apă și insolubile.

Fibrele alimentare solubile includ guar, pectine, carregeen și insulină, toate fiind zaharuri multiple.

Mai ales în produse precum fructele, cerealele și cartofii sunt bogate în fibre solubile. În general, aceștia acționează ca regulatori ai florei intestinale și, în număr suficient, susțin digestia.

Fibrele insolubile, cum ar fi celuloza sau lignina, se găsesc în cereale, conopidă, morcovi și sfeclă și, spre deosebire de fibrele solubile, este greu descompusă de organism.

Din acest motiv, ele măresc volumul scaunului și ajută intestinul să transporte și să elimine reziduurile alimentare.

Efectele fibrelor alimentare

Fibrele dietetice au un efect sățios, încetinesc creșterea glicemiei și au un efect pozitiv asupra digestiei.

Acest lucru ajută în general la pierderea în greutate, deoarece alimentele bogate în fibre de aceeași dimensiune au o densitate energetică mai mică decât alimentele cu conținut scăzut de fibre.

Fibrele alimentare au, de asemenea, un efect pozitiv asupra funcțiilor intestinale și a mișcărilor intestinale. În plus, ele susțin și flora intestinală, deoarece bacteriile intestinale folosesc fibrele ca alimente și se înmulțesc prin ea.

Pe lângă influența pozitivă asupra digestiei, fibrele alimentare ar trebui să joace și un rol important în prevenirea arteriosclerozei, diabetului și a infarcturilor. În plus, fibrele pot avea un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol și există multe indicii că riscul de cancer poate fi redus (încă nu a fost dovedit prin studii).

Cerințe și surse de fibre

Pentru un adult, vă recomandăm să consumați aproximativ 30g de fibre pe zi. Din păcate, până acum s-a consumat în medie aproximativ 20g pe zi, ceea ce se datorează parțial multor produse din făină albă din dietă.

Pentru a putea folosi efectele pozitive ale fibrelor, dieta ar trebui să acopere necesarul zilnic. Următoarele produse sunt deosebit de bogate în fibre:

Fructe (mere, pere și citrice)
Legume (fasole, cartofi, mazăre, morcovi și sfeclă)
Produse din cereale integrale (orez brun, paste din grâu integral și pâine din cereale integrale)
Nuci si seminte
Includerea acestor alimente ar trebui să fie o parte integrantă a dietei și
Înlocuiți parțial produsele din făină albă.

Recomandarea mea

Un aport adecvat de fibre este foarte important pentru corpul dumneavoastră, deoarece acest lucru poate contribui la bunăstarea generală și la prevenirea bolilor.

Alimentele cu fibre dietetice joacă, de asemenea, un rol important în pierderea în greutate, deci ar trebui să acordați atenție următoarelor în viața de zi cu zi:

Treceți de la pâine albă la pâine integrală sau rulouri integrale
- Atenție: acest lucru este adesea evident doar atunci când priviți cu atenție sau puneți întrebări
Includeți în dietă suficiente legume bogate în fibre.
Treceți la paste integrale de grâu și orez brun

Cu toate acestea, se recomandă o anumită precauție la comutare, deoarece corpul nu este adesea obișnuit cu cantitățile mai mari de fibre și trebuie să se adapteze încet.