Ficat de vițel la plancha Mâncăruri mici între prieteni

Gătit zilnic, rețete, sfaturi și multe altele.

Rețetă pentru ficatul de vițel a la plancha. Este ușor, rapid și delicios! Ceapă, ierburi proaspete, oțet balsamic ... și iată un fel de mâncare gustoasă gătită à la plancha, pentru gătit sănătos și dietetic. Am comandat acest ficat de vițel de la măcelaria mea online preferată.

Rețetă pentru ficatul de vițel la plancha

Pentru 4 persoane - Timp de pregătire 5 min - Timp de gătit 5 min

Ingrediente:

• 4 felii de ficat de vițel, nu prea subțiri
• 2 ceapă albă
• sărat sau cimbru, rozmarin ...
• Ierburi de Provence
• ulei de masline
• oțet balsamic
• floare de sare
• piper proaspăt măcinat

Explicații:

1. Așezați feliile de ficat de vițel într-un recipient adânc, presărați fiecare felie cu puțină plantă de Provence și adăugați ceapa, curățată și tăiată în sferturi subțiri. Stropiți cu ulei de măsline, acoperiți bine fiecare felie și presărați cu câteva crenguțe de ierburi proaspete înainte de a acoperi vasul cu folie alimentară. Rezervați la frigider în timp ce așteptați gătitul.
2. Scoateți ficatul vițelului din frigider și încălziți plancha timp de 10 min.
3. Când plancha este fierbinte, puneți ceapa, lăsați-le să gătească timp de 2 minute amestecând, apoi așezați feliile de ficat de vițel pe foaia de copt. Gatiti-le pentru aproximativ 2 minute pe fiecare parte, intorcandu-le cu o spatula. Aveți grijă, ficatul de vițel se gătește foarte repede și se gustă în general roz.
4. La sfârșitul gătitului, așezați feliile de ficat de vițel și ceapă pe platoul de servire fierbinte, dezghețați plancha, decuplați cu puțin oțet balsamic, îndepărtând sucurile de gătit. Folosind o raclette plancha, colectați acest suc și presărați-l peste ficat.
5. se adaugă sare și piper.

---