Ficat de vițel pentru ceapă
Îmi place foarte mult ficatul de vițel pentru valoarea sa nutritivă și gustativă.
Foarte gustos și fraged, îl pregătesc cel mai des așa cum se indică în această rețetă.
Adică cu o mulțime de ceapă, cimbru de dafin, unt și ulei de măsline și ca condimente doar piper și chimen.
Acest lucru este mai mult decât suficient.
Ceapa va părăsi și va elibera tot sucul pentru a da un sos foarte gustos și cremos cu gustul bun al ficatului.
Aceasta este o rețetă foarte simplă și rapidă de făcut ...
Când este suficientă carne de vițel, servesc ficatul de vițel cu ceapă ca fel principal cu piure, de exemplu.
Dacă nu este suficient, îl servesc ca starter, este și perfect .
Ficatul de vițel este excepțional în nutrienți și este o sursă excelentă de vitamina B12, vitamina A, cupru, acid folic, riboflavină și seleniu și o sursă foarte bună de zinc, vitamina C, proteine, precum și. Ca sursă de vitamina B5, vitamina B6 și fier.