Ficatul gras ar trebui să știi asta! SANATATEA BARBATILOR

Ficatul gras Cum să vă protejați împotriva ficatului gras

În acest articol:

Germanii nu sunt un popor de bețivi, chiar dacă le place să bea bere. Ficatul gras este încă o problemă: „În Germania se estimează că 30 până la 40% dintre adulți sunt afectați”, spune nutriționistul din München Dr. Nicolai Worm, autorul cărții „Volkskrankheit Fettleber” (Sistemat, în jur de 17 euro). Probabilitatea ca și tu să dezvolți un ficat gras nu este mică. Este timpul să afli mai multe - altfel viața ta este în pericol.!

Ce este exact ficatul gras?

După cum sugerează și numele, această boală este o obezitate a organului. Ficatul gras - numit din punct de vedere medical „steatosis hepatis” - apare din depozitarea grăsimii în ficat. Această grăsime se depune în ficat sub formă de vacuole de grăsime. Chiar dacă un ficat gras poate regresa, nu ar trebui să subestimați boala. Deoarece ficatul gras este considerat a fi etapa preliminară a bolilor, cum ar fi hepatita sau ciroza ficatului.

Vă explicăm boala obișnuită, cauzele și simptomele acesteia și vă spunem cum vă puteți proteja: Începând cu o dietă sănătoasă până la pierderea în greutate, deoarece obezitatea este, de asemenea, unul dintre motivele pentru ficatul gras.

Care sunt cauzele ficatului gras?

Pentru o lungă perioadă de timp, obezitatea hepatică a fost practic diagnosticată doar la persoanele care consumă prea mult alcool. Cauzele ficatului gras pot fi găsite și în dieta greșită.

Este vorba despre așa-numitul ficat gras nealcoolic (după termenul englezesc boală a ficatului gras non-alcoolic, prescurtat NAFLD), a cărui cauză stă în deraierea metabolismului, declanșată în mare parte de o nutriție deficitară. Sarcina ficatului nu este doar de a detoxifica sângele. De asemenea, se asigură că celulele au întotdeauna toți nutrienții de care au nevoie. Acesta este motivul pentru care un ficat sănătos are întotdeauna la îndemână o cantitate mică de grăsime. Cu toate acestea, dacă mâncați prea repede prea mult timp, o reacție în lanț se va pune în mișcare, ceea ce va determina corpul să stocheze mai multe grăsimi decât cantitatea intenționată în mod natural. Medicii vorbesc despre organismul gras atunci când mai mult de 5% din celulele hepatice au depozitat vizibil grăsimi. Într-un ficat gras complet, este chiar 50 la sută din toate celulele sau chiar mai mult.

Care sunt simptomele ficatului gras?

Ficatul tău se poate sufoca aproape în grăsime, dar nu observi nimic - organul nu simte nicio durere. Doar atunci când ficatul este deja foarte mărit, se observă uneori prin sentimente de presiune în abdomenul superior. (Dacă doare grav în această zonă, este în cea mai mare parte a pietrelor biliare care migrează - șantier complet diferit.) Un ficat stresat poate fi de asemenea remarcat prin oboseală - dar cine duce o viață atât de relaxată încât nu există nenumărate alte motive pentru oboseală Întrebarea ar putea veni? Până când ficatul nu este afectat ireversibil, practic nu există simptome. Prin urmare, un diagnostic în timp util este dificil.

Ficatul gras poate fi văzut pe imaginea cu ultrasunete, dar foarte târziu: „Doar atunci când în mod semnificativ mai mult de 10 la sută din celule au depozitat grăsimi”, adaugă Worm. Procesele imagistice mai precise sunt atât de complexe și costisitoare încât sunt utilizate doar în studii. O biopsie, adică o îndepărtare a țesuturilor, ar fi, de asemenea, foarte precisă. Cu toate acestea, nimeni nu întreprinde astfel de intervenții drastice fără suspiciuni justificate - a fi adesea obosit nu este o indicație suficientă pe cont propriu. Din fericire, o mulțime de studii au arătat acum că medicul poate afla despre obezitate combinând diferite valori ale sângelui.

Plan de nutriție detaliat pe 33 de pagini
63 de rețete fără grăsime - ușor și delicios
instrucțiuni orientate spre obiectiv pentru implementare
optimizat pentru imprimare
Puteți găsi mai multe informații despre planul nutrițional aici

Vrei să slăbești, să-ți construiești mușchii sau să fii mai în formă peste tot? Atunci ai exact dreptate cu noi. Antrenorii noștri de top vă iau exact unde vă aflați și vă scriu unul personalizat Plan de formare și/sau nutriție - Motivație și întrebări incluse.

Capcană pentru grăsimi: bolnavii pot deveni în curând în pericol viața
Un ficat obez suferă în mai multe moduri. De multe ori apare inflamația. Consecințele posibile sunt întotdeauna aceleași, indiferent dacă este vorba de grăsimi, viruși, alcool sau alte otrăvuri: dacă nu poate fi conținut, tot mai multe țesuturi hepatice își pierd funcția și devin cicatricale - aceasta se numește fibroză și ulterior ciroză. O tumoare se poate dezvolta apoi din țesutul fibrinos. Dar, chiar dacă acest lucru nu se întâmplă: la un moment dat, ficatul cirotic nu va mai putea să-și îndeplinească sarcinile și, fără un transplant, atât. Dar, oricât de surprinzător ar fi acest potențial, obezitatea din ficat ți-a pus viața într-un risc serios cu mult înainte să se întâmple, deoarece crește drastic riscul de diabet, atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

Care sunt pericolele depunerilor de grăsime din organism?

Nu numai persoanele grase au ficat gras. Aproximativ 15 la sută din persoanele subțiri suferă, de asemenea, de aceasta. Motivele pentru aceasta sunt depunerile de grăsime din organism și cauzele genetice.

Cercetătorii îi numesc pe cei afectați Tofis (din exterior subțire, grăsime în interior - adică subțire în exterior, grăsime în interior). Valorile lor lipidice din sânge, adesea slabe, i-au nedumerit pe medici - abia acum conexiunile se clarifică încet. Rădăcina bolii hepatice grase este modul în care organismul gestionează excesul de calorii. Unii oameni pot parca multe grăsimi exact acolo unde îi aparține, și anume sub piele. Chiar dacă rulourile de slănină create în acest fel nu îți îmbunătățesc exact șansele de a flirta pe plajă: acesta este probabil un avantaj pentru ficatul tău. La aceste persoane, în ciuda faptului că sunt semnificativ supraponderale, valorile lor sanguine sunt adesea în regulă; riscul lor de a dezvolta diabet zaharat sau de a suferi un atac de cord nu este crescut. Dar la persoanele ale căror corpuri nu pot depozita grăsimea în țesutul subcutanat, adesea ajunge în țesuturile care nu le pot rezista. Se vorbește despre grăsime ectopică (rătăcită). Inițial este afectat doar ficatul, dar mai târziu aproape toate celelalte organe din corp, inclusiv creierul și oasele. Grăsimea rătăcită paralizează celulele și chiar le poate ucide.

Vase deranjate: Grăsimea rătăceste în jurul periculosului corp
Grăsimea devine un pericol dacă organismul nu știe ce să facă cu ea. Un strat de grăsime ar fi un loc minunat - dar acesta este un țesut extrem de activ și, prin urmare, trebuie să fie bine alimentat cu sânge. Dar dacă mănânci cu multă generozitate pentru o lungă perioadă de timp, forțezi celulele adipoase să crească și să se înmulțească foarte repede - este posibil ca vasele de sânge să nu țină pasul. Apoi, celulele nu mai sunt alimentate în mod adecvat cu oxigen, ele transmit mesaje de alarmă care alimentează inflamația și stimulează astfel creșterea vasculară. „Inflamația reduce, de asemenea, sensibilitatea celulelor la hormonul insulină”, explică Worm. Acest lucru funcționează ca o cheie, fără de care nici o grăsime nouă nu poate pătrunde în celulele furnizate pentru aceasta. Deci, rătăcește prin corp și se depune în altă parte - în special în ficat.

Când vine vorba de acest lucru, este diferit individual și, de asemenea, determinat genetic. Faptul este că grăsimea se abate mai repede la bărbați. Oricare ar fi silueta ta: o burtă bombată este un semnal de alarmă! Mingea indică faptul că grăsimea s-a acumulat în cavitatea abdominală - atunci ficatul este practic întotdeauna gras. Și nu încercați să dați vina pe gene - stilul de viață joacă, de asemenea, un rol decisiv. Numeroși factori influențează dacă o inflamație doar se aprinde sau se aprinde - de exemplu, dacă sunteți bine aprovizionat cu substanțe nutritive precum vitamina D și acizii grași omega-3. Dar stresul și somnul slab alimentează, de asemenea, procesul. În cele din urmă, două întrebări sunt decisive: cât de mult exercițiu fac mușchii și de unde provin caloriile pe care le hrănești?

Glucoza ucigașă: glucidele determină ficatul gras

În cele din urmă, carbohidrații sunt în primul rând responsabili de ficatul gras, iar majoritatea consumă (prea mulți) în zilele noastre.

Pare o contradicție, dar legătura devine clară atunci când te uiți la rolul insulinei: Când mănânci, toți carbohidrații utilizabili ajung în sânge ca molecule individuale de glucoză. Cu ajutorul insulinei, acestea sunt canalizate în celule. Trebuie făcut rapid, altfel zahărul va deteriora vasele de sânge. Pentru ca glucoza să aibă prioritate, insulina încetinește utilizarea grăsimilor. În celule, glucoza este apoi fie utilizată pentru producerea de energie, fie stocată în ficat și celulele musculare. Aceste amintiri sunt limitate, totuși, deoarece glucoza este doar un wild card pentru efort intens. Dacă acestea nu există, ceea ce înseamnă că duceți o viață confortabilă, dar totuși mâncați mulți carbohidrați, magazinele sunt pline. Acest lucru inițial face ca celulele musculare să fie mai puțin sensibile la insulină - țin ușa închisă, ca să spunem așa. Pentru a scăpa oricum de excesul de zahăr, se eliberează mai multă insulină. Și într-adevăr, glucoza dispare din sânge - dar unde?

Un studiu al universitatea Yale arată: În această situație metabolică, rezistența la insulină, glucoza este transformată în grăsime în ficat. În această situație, totuși, ușile celulelor adipoase sunt adesea strânse. Știți deja ce se întâmplă în continuare: grăsimea trebuie depozitată în ficat sau ajunge în alte țesuturi prin fluxul sanguin. Apoi declanșează inflamația în vase, care poate promova arterioscleroza în interiorul venelor. Dacă există artere coronare care sigilează, există un atac de cord, dacă arterele din creier sunt afectate, suferiți un accident vascular cerebral. Riscul de diabet crește, de asemenea: odată cu creșterea obezității, pancreasul și ficatul devin, de asemenea, rezistente la insulină, ele putând fi apoi reglementate cu greu - și metabolismul zahărului deviază din ce în ce mai mult. Când chiar și cantități enorme de insulină nu mai sunt suficiente pentru a elimina glucoza din sânge, diabetul este evident.

Cum se previne boala ficatului gras?

Puteți preveni afecțiunile hepatice grase, în special prin pierderea în greutate. Dar un stil de viață mai ușor, adică mai mult sport și mai puțin zahăr, este, de asemenea, o măsură de precauție.

Ficatul se poate recupera dacă slăbești. Nu trebuie să așteptați până când silueta dvs. se potrivește din nou pe plajă. Investigații ale Universitatea din Newcastle ați demonstrat că puteți degresa ficatul rapid și eficient fără a pierde prea mult în greutate: prin post. Subiecții testați (toți diabeticii) au consumat 600 de calorii pe zi sub formă de shake-uri sub formă de pudră, plus 200 de calorii din legume cu puțină baie - și în acest fel au pierdut 30% din grăsimea ficatului în prima săptămână. Atât nivelul lipidelor din sânge, cât și nivelul zahărului din sânge s-au îmbunătățit imediat. În continuare, chiar și celulele pancreatice credeau că regenerate sunt moarte.

„Cheia acestei evoluții, care a fost observată pentru prima dată după o intervenție chirurgicală gastrică, este consumul redus de energie drastic”, spune expertul Worm. Este chiar mai bine dacă cele 800 de calorii admise zilnic conțin cât mai puțini carbohidrați, dar proteine suficiente: „În caz contrar, se va descompune prea multă masă musculară”. Cu toate acestea, dacă aveți o greutate excesivă, un post de 2 săptămâni nu este de obicei suficient pentru a face din nou mușchii și țesutul adipos sensibili la insulină. Asta înseamnă: Dacă nu vrei să-ți readuci metabolismul pe o cale greșită, fie trebuie să postesti mai des, să slăbești semnificativ, fie să-ți modelezi viața puțin diferit - mai presus de toate mai activ.

Mai mult exercițiu și mai puțin zahăr decât prevenirea

Pentru a împiedica ficatul să devină din nou gras după un astfel de post, cel mai bine este să încercați o strategie dublă:

Creșteți mișcarea: Mai mult antrenament de rezistență este bun, mai mult antrenament de forță este chiar mai bun. Deoarece cu cât aveți mai multă masă musculară, cu atât puteți stoca mai mult zahăr din sânge. În plus, mușchii mai groși consumă mai multă energie la fiecare mișcare. Studiile arată că, chiar și la persoanele care sunt deja rezistente la insulină, fiecare explozie de activitate își îmbunătățește situația actuală, iar efectul durează restul zilei.
Cerințe mai mici de insulină: Mănâncă, astfel încât organismul să poată rezolva cantități mai mici de hormon. Reduceți aportul de carbohidrați și oferiți metabolismului cât mai multă ușurare posibil în timpul nopții. Nu adăugați nimic după cină, mai ales fără carbohidrați (deci fără bere, fără cioplitori de mere). La aproximativ 4 ore de la ultima mușcătură (pe care ați dormit-o fericită), mini-vindecarea începe până la prima masă din noua zi. Creșteți efectul luând o cină cu conținut scăzut de carbohidrați sau (dacă micul dejun nu este ceașca dvs. de ceai) prelungind pauza de insulină până dimineața. Nici cafeaua fără lapte și zahăr nu distruge efectul. Acesta este modul în care vă mențineți metabolismul pe drumul cel bun - și ficatul se potrivește.

Cum mănânc corect cu ficatul gras?

Acum știi cum să previi boala ficatului gras. Dar ce să faci dacă ai deja ficat gras? În primul rând: nu intrați în panică! Ficatul gras este practic o boală benignă. Numai dacă cauzele care au dus la afectarea ficatului nu sunt eliminate în timp util, acesta poate deveni un pericol grav și, în cel mai rău caz, poate duce la ciroză hepatică sau hepatită. În caz contrar, boala hepatică grasă poate chiar regresa complet. Iată câteva sfaturi despre care dieta poate contribui la regresia ficatului gras:

Regula generală: Evitați o dietă bogată în grăsimi (prea). De asemenea, ar trebui să aveți grijă să nu consumați prea mulți carbohidrați, ci mai degrabă să urmați o dietă pe bază de proteine - cu o mulțime de fructe și legume proaspete.

Control medical: așa recunoașteți ficatul gras

Poate că în curând va fi suficient să faceți un singur test de sânge pentru a detecta afecțiunile hepatice grase. Până atunci, medicul dumneavoastră trebuie să adune mai multe valori și să le combine corect. O prezentare generală a verificării.

1. Colectați valorile clasice ale sângelui: Pentru o indicație semnificativă a stării metabolismului, aveți nevoie de două valori sanguine pe care medicul dumneavoastră le-ar fi putut colecta deja în timpul unui control: trigliceridele (grăsimi libere) și colesterolul HDL „bun”. Apoi faceți calculul: valoarea trigliceridelor împărțită la valoarea HDL. Rezultatul ar trebui să fie mai mic de 2. Valorile semnificativ mai mari (la bărbați de la 3,5 ani, la femei de la 2,5 ani) sunt tipice pentru rezistența la insulină - deci și pentru ficatul gras și un risc crescut de diabet și atac de cord.

2. Măsurați nivelul zahărului din sânge: Valoarea postului este de obicei măsurată, dar aceasta este ultima care reacționează în mod vizibil. Rezultatul - de obicei dat în miligrame pe decilitru (mg/dl) - devine mai semnificativ dacă aveți și conținutul de insulină din sânge măsurat. Aceasta este dată ca o miime dintr-o unitate standard (mU pentru mili-unitate) pe mililitru. Înmulțiți valoarea glucozei cu valoarea insulinei și împărțiți rezultatul la 405. Valorile mai mari de 2 indică rezistența la insulină. Diabeticii sunt la 5 ani.

3. Analizați valorile tipice ale ficatului: Există 3 analize de sânge care indică deteriorarea celulelor hepatice. Pe foaia de laborator veți găsi abrevierile GPT, GOT și GGT. Dar aceste valori nu sunt întotdeauna fiabile: chiar dacă par normale, ficatul poate fi gras sau chiar inflamat. În orice caz, valorile crescute sunt un motiv pentru a verifica dacă este prezent un ficat gras.

Consumați mai puțini carbohidrați și alimente cu zahăr, faceți mai mult sport - toate acestea sunt sfaturi care nu numai că vă mențin ficatul în formă și funcțional, ci vă promovează și sănătatea și fitnessul într-o varietate de moduri. Începeți acum o viață de zi cu zi sănătoasă și veți fi scutiți de majoritatea bolilor civilizației!