Ficatul, instalația de producție și instalația de purificare - Planete sante
AUTORI
EXPERȚI
PARTENERI
Adevărat/Fals: „Atacul hepatic” este o boală hepatică
Fals: Când ați mâncat prea mult, mai ales dacă ați consumat excesiv de grăsimi, vă confruntați uneori cu disconfort digestiv, de obicei asociat cu vărsături și dureri de cap. Acest lucru este numit în mod colocvial „atac de ficat”. Această expresie, tipică limbii franceze, este de fapt greșită. Aceste simptome nu au nicio legătură cu ficatul. Acestea se pot datora unei dificultăți simple în digerarea grăsimilor sau prezenței unei pietre în conducta de drenare a vezicii biliare.
Situat în partea dreaptă sus a abdomenului, ficatul, format din doi lobi, este cel mai mare organ al corpului. Are particularitatea de a fi foarte vascularizat. În celelalte organe ale corpului uman, sângele ajunge printr-o arteră și pleacă printr-o venă. "Ficatul este singurul care este furnizat nu numai de o arteră (artera hepatică), ci și de o venă (vena portă), care singură primește 80% din sângele care vine din tractul digestiv", precizează Pierre Deltenre, medic asistent în secția de gastroenterologie și hepatologie a Centrului Spitalului Universitar Vaud (CHUV). În plus, are alte trei vene care asigură revenirea sângelui în inimă.
Foarte versatil, acest organ este „un fel de fabrică”, subliniază gastroenterologul. De fapt, servește ca unitate de fabricație, deoarece aceasta sintetizează bila (o secreție care permite digestia și asimilarea grăsimilor), precum și diverse proteine din sânge, cum ar fi albumina (care transportă în special hormoni și acizi grași).
Adevărat/Fals: „Dieta hepatică” protejează ficatul
Fals: „Nu există alimente toxice pentru ficat, cu câteva excepții, cum ar fi anumite ciuperci”, spune Pierre Deltenre, gastroenterolog la CHUV. A vorbi despre „dietă pentru ficat” nu are deci sens. Singurele lucruri bune de făcut pentru a vă păstra ficatul sunt limitarea consumului de alcool și conduirea unui stil de viață sănătos pentru a evita obezitatea și alți factori care promovează dezvoltarea steatozei. Pe de altă parte, cafeaua protejează împotriva anumitor boli ale ficatului.
Funcție imunitară
De asemenea, acționează ca o stație de epurare a apelor uzate. După cum explică medicul CHUV, „orice lucru care nu este absorbit de sistemul digestiv ajunge, prin vena portală, în ficat”. „Metabolizează” anumite substanțe, inclusiv alcoolul, drogurile, medicamentele. Aceasta înseamnă că le transformă în produse netoxice care sunt apoi eliminate în urină și scaun. În plus, are o funcție imună, deoarece blochează și descompune microbii care reușesc să traverseze bariera intestinală.