Fidea din sticlă funchoza
Funchoza este un produs din bucătăria asiatică. Țara noastră îl cunoștea destul de recent, dar până atunci câștigase o popularitate considerabilă.
Acest fel de mâncare poate fi găsit în diverse restaurante și cafenele. Dar aceste tăiței pot fi gătite singure în condiții normale de acasă.
Cu toate acestea, înainte de a pregăti ciuperca, trebuie totuși să determinați tipul de produs și să vă familiarizați cu proprietățile sale...
Funchoza - ce este?
De obicei, pe ambalajele care conțin funchozy, este scris că este vorba de tăiței de orez chinezi. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul.
Nu este întotdeauna făcut din orez, dar tăiței adevărați sunt făcuți cu amidon de fasole mung, astfel încât să devină transparente în timp ce gătesc. Acestea nu sunt tăiței, ci mai degrabă vermicelli sau spaghete.
De unde vin tăiței, cum arată și ce gust
Funchozy nu este China, așa cum cred mulți iubitori de mâncare orientală, este Thailanda. În această țară a fost fabricat acest produs.
Încă din cele mai vechi timpuri, thailandezii au fost considerați admiratori ai alimentelor sănătoase și echilibrate. Prin urmare, aceste persoane au folosit acest produs în cantități mari.
Pe lângă Thailanda, funchoza este răspândită în alte țări. Este utilizat pe scară largă în bucătăriile naționale Dungan, coreeană, japoneză și chineză. Acest fel de mâncare este foarte popular în țările din Asia de Sud-Est.
Uneori, în multe magazine puteți găsi funchoza de altă formă.
De exemplu, pentru gătitul supei cu aripi de rechin, funchoza este foarte des utilizată sub formă de triunghiuri. Această formă imită perfect aspectul aripioarelor de rechin.
Acest produs nu are gust sau miros. Prin urmare, nu este folosit ca fel de mâncare separat.
În deliciile acestui tăiței adăugați de obicei o cantitate mare de condimente și condimente, acest lucru conferă funchoza un gust înțepător și neobișnuit.
Compozitia
Această funchoza făcută din amidon de fasole mung. Pentru a vă asigura că acest lucru este adevărat, acesta trebuie sudat. În timpul gătitului, de obicei devine transparent și incolor.
Dacă începe să devină albă, atunci este vermicele de porumb. Acest produs este nedorit de utilizat, deoarece este utilizat în procesul de producție al acestei substanțe pentru decolorarea coloranților de plumb, care este foarte dăunător organismului. Consumul acestui aliment poate avea consecințe periculoase și poate provoca probleme grave de sănătate, inclusiv dezvoltarea cancerului.
Taiteii din sticla au analogi. De exemplu, fidea realizată din planta konnyaku. Numele ei este shirataki.
Și după sudare capătă un aspect fantomatic și nu are gust sau miros. Cu toate acestea, iarba konnyak conține fibre brute și slab digerabile.
Acest produs nu conține carbohidrați complecși, deci nu este recomandat persoanelor care consumă multă energie. Aceste tăiței sunt utilizate în principal în alimentația dietetică.
Fidea din rizomi de amidon de manioc, kinwa și canna se găsește încă foarte des în magazine. Seamănă foarte mult cu funchoza din fasolea mung - aceeași transparență și aceleași proprietăți gustative.
Dacă doriți ceva gustos, atunci pe site-ul nostru veți găsi întotdeauna o rețetă potrivită. De exemplu, clătite uimitoare la micul dejun. Totul despre clătite delicioase cu lapte: rețetă foto, toppinguri, sfaturi. Gătind cu plăcere!
Există mai multe moduri în care puteți învăța cum să gătiți hrișcă liberă pe apă, bulion și lapte. După ce citiți articolul, veți avea în continuare terci de hrișcă după cum aveți nevoie.
Întotdeauna în formă va ajuta la separarea meselor. Aici puteți afla mai multe despre el.
Conținut caloric
Funchoza - produs destul de caloric. Aproximativ 100 de grame are 320 kcal. Cu toate acestea, la gătit, vermiculele pierd multe calorii.
Acest lucru se datorează faptului că tăiței gătite se umflă și absorb multă apă. În formă finită, conținutul caloric al ciupercilor este de numai 87 kcal la 100 de grame.