File de pangasius prăjit pe un pat de fenicul și portocaliu Panista Blog
Tipic pentru Vinerea Mare de astăzi, există astăzi un fel de mâncare excelentă, ușoară din pește. În mod tradițional, nu se mânca carne în Vinerea Mare, deoarece este o zi de post și abstinență în sensul creștinismului. Peștele, cu toate acestea, a fost excepția acceptată, motiv pentru care mâncărurile din pește sunt încă adesea gătite chiar în această zi. Anul acesta alegerea mea a căzut File de pangasius prăjit pe un pat de fenicul și portocaliu. Nu pot decât să le recomand cu căldură celor care ar dori să renunțe la pește să încerce oricum salata de fenicul și portocale.
Peștele în acest caz este un file de pangasius. Dacă peștele asiatic nu este suficient de tradițional pentru dvs., îl puteți înlocui, desigur, cu un pește mai regional în orice moment. Patul de fenicul și portocaliu completează peștele cu o notă fructată, dulce și arată încă o dată o latură complet nouă a feniculului adesea respins. Este important să înmuiați feniculul în sosul de salată cât mai mult timp, de preferință peste o noapte sau câteva ore, astfel încât diferitele arome să se amestece bine și să vină în propriile lor. Rețeta poate fi servită fie ca plat, fie în combinație cu puțină baghetă sau cartofi ca fel principal.
Cei cărora le place să mănânce un amestec de dulce și sărat vor adora această combinație grozavă. Cu un gust minunat de fructat, puteți să aveți chef de vacanță de Paște și să vă fermecați cu ușurință oaspeții. Și pentru că probabil nu vei avea atât de mulți invitați în acest an, poți găti ceva mai extraordinar pentru tine. „Fileul de pangasius prăjit pe un pat de fenicul și portocaliu” sună fantezist - la fel de perfect pentru a-l juca 🙂
Indiferent dacă comemorați această sărbătoare într-un sens religios sau nu, sper că puteți găsi ceva din această idee proaspătă și să gătiți un meniu delicios.