File de snapper roșu cu legume și sos de unt - salvie - rețetă

Fără transport. Nu sta la coadă. Luați la domiciliu ingredientele pentru această rețetă.

pregătire

1.Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, prăjiți mazărea de zăpadă timp de 2-3 minute, apoi continuați să prăjiți la foc mediu până când sunt tari la mușcătură, adăugați oregano, sare și piper alb, apoi puneți-l într-un vas pentru cuptor.

2.De asemenea, puneți morcovii în ulei de măsline fierbinte, prăjiți-le 2-3 minute, apoi gătiți la foc mediu până la al dente, adăugați sare și piper alb și puneți, de asemenea, în vasul pentru cuptor.

3.Gatiti cartofii cu ghimbirul si feliile de usturoi in apa cu sare, scurgeti apa, pasati cartofii, adaugati ricotta, laptele, 20 ml smantana si 20 g unt, amestecati si condimentati cu sare.

Al 4-lea.Condimentați fileurile roșii cu sare și piper negru, așezați pielea mai întâi în ulei de măsline fierbinte, prăjiți până când pielea este crocantă, răsturnați și continuați să prăjiți doar câteva secunde, astfel încât fileul să rămână suculent, apoi puneți-l în vasul pentru cuptor cu legumele, introduceți-le în cuptor cu aer fierbinte de aproximativ 120 de grade timp de aproximativ 10-12 minute.

5.50 gr. Topiți untul într-o tigaie, prăjiți frunzele de salvie până când sunt crocante, apoi adăugați suc de lămâie și smântână, condimentați cu puțină sare și piper alb.

---