File de somon la grătar - Magazin Klarstein
Mulți fani pentru grătar optează pentru varietate pe grătar și, prin urmare, experimentează pește și legume delicioase. Somonul la grătar nu este doar un punct culminant culinar din mare, ci oferă și acizi grași omega-3 importanți. Cu toate acestea, peștele fraged are, de asemenea, o structură foarte moale - astfel încât să nu se dezintegreze la grătar, dar se dovedește a fi frumos și fraged, grătarul delicat în folia de aluminiu este ideal.
Detalii
ingrediente
- 2 file de somon
- 2 linguri de usturoi (tocat mărunt)
- 1 lingură coajă de tei (proaspăt rasă)
- Sare piper
- 2,5 linguri sos de soia
- 1 lingură zahăr brun
- 2 linguri de apă
- 2 linguri de ulei
manual
- Pregătirea marinadei
Într-o cheie mică, amestecați împreună coaja rasă a teiului organic, zahărul brun și usturoiul cu sosul de soia, puțină apă și ulei. Condimentează totul cu sare și piper. Asigurați-vă că zahărul se dizolvă complet înainte de a pune marinada și fileurile de somon într-un sac congelator.
Așezați pungile în frigider timp de aproximativ două ore, astfel încât marinada să-și elibereze aroma peștelui. Așezați bucățile de somon marinat pe o bucată mare de folie de aluminiu. Dacă doriți, vă puteți rafina peștele cu legume tocate, cum ar fi dovleceii sau roșiile, precum și cuburi de brânză de oaie, înainte de sigilarea foliei de aluminiu.
Asigurați-vă că închideți bine capetele foliei - somonul pierde mult suc la grătar și lichidul ar putea picura pe cărbune.