File de Zander pe rețetă de dovlecei-mango-legume - FIT FOR FUN

Pur și simplu delicios: file de șanț pe legume de dovlecei și mango.

Ingrediente pentru rețeta file de șanț pe legume de dovlecei-mango

• 150 g file de șold (sau alt file de pește alb ferm)
• 2 lingurite de suc de lamaie
• sare de mare
• 1 dovlecei de dimensiuni medii (aprox. 250 g)
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriță de ghimbir tocat
• 2 linguri sos de soia
• 0,5 mango
• piper negru de la moară
• 2,5 tulpini de busuioc thailandez

File de Pikeperch pe dovlecei și legume de mango

1. Clătiți și tamponați peștele, stropiți cu suc de lămâie și condimentați cu sare. Spălați dovleceii, tăiați capetele. Tăiați legumele în jumătăți de felii. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare, prăjiți ghimbirul și dovleceii în el. Continuați să prăjiți, amestecând, până când dovleceii se rumenesc ușor.
2. Deglazați cu sos de soia și apă suficientă pentru a acoperi fundul cratiței cu lichid. Puneți peștele deasupra legumelor. Închideți capacul și lăsați peștele să se aburească timp de 5 minute.
3. Tăiați mango în benzi. Spălați busuiocul thailandez, îndepărtați frunzele. Adăugați mango și busuioc la pește. Se toarna ardeiul peste el si se mai caleste 2 minute cu capacul inchis.

Această rețetă aparține zilei 2 a dietei noastre superalimentare. Doriți să încercați săptămâna superalimentară timp de șapte zile? Faceți clic aici pentru planul nostru de dietă cu rețetele delicioase și ușoare pentru micul dejun, ziua 1, ziua 3, ziua 4, ziua 5, ziua 6 și ziua 7.

---