Filet de somon sălbatic Lidl Deluxe Sockeye cu piele - BlogTestesser
Publicat pe 12 decembrie 2018 de Testesser
Revizuire:
Numele producătorului sau produsului: [Lidl] File de somon sălbatic de lux cu piele de la Greenland Seafood Europe GmbH (Royal Greenland) [Germania]
Cantitate (pentru informații nutriționale exacte/valori nutriționale, a se vedea imaginea): 250 grame [2 bucăți] (254 kcal)
Recomandare de pregătire:
- În tigaie: Îndepărtați porțiunile de file de somon sălbatic din folie și lăsați-le să se dezghețe ușor în frigider timp de aproximativ 6-8 ore. Preîncălziți o tigaie cu ulei. Condimentați porțiile de file după gust și prăjiți-le pe partea pielii timp de aproximativ 3-4 minute la foc mediu până când sunt crocante. Apoi întoarceți și prăjiți pe cealaltă parte pentru încă 2 minute.
- Într-o cratiță: Încălziți apă sărată într-o cratiță. Îndepărtați porțiunile de file de somon sălbatic înghețat din folie, adăugați-le în apă și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 6-8 minute.
-> Am pregătit produsul conform instrucțiunilor pentru tigaie, dar am prăjit partea pielii timp de 6 minute, cealaltă parte și timp de 6 minute (deoarece peștele era parțial încă înghețat, deși îl dezghețam conform instrucțiunilor).
Particularități: Acest produs este de obicei disponibil numai la ocazii speciale (de exemplu, Crăciun/Paște etc.) și nu se află în gama permanentă. * În ciuda unei îngrijiri speciale în producție, se pot găsi ocazional oase sau părți ale acestora. În plus, acest produs este congelat și, prin urmare, poate fi găsit în congelator.
Descriere exactă: Porțiunile de file de somon sălbatic, pe piele, practic dezosate *, pot fi scoase individual, congelate. 2 porții de file.
Ingrediente: Conține 100% file de somon sălbatic „Oncorhynchus nerka capturat în Atlanticul de Nord-Est (Marea Bering/Golful Alaska) pescuit cu plase de reținere și plase de ridicare”.
Gust: După „dezghețare”, peștele mirosea ușor a pește proaspăt și puțin mai intens după preparare. De ce am „dezghețul” între paranteze? Pentru că, din păcate, nu a fost dezghețat corespunzător, deși dezghețam peștele timp de 7,5 ore. Chiar și la 8 ore ar fi fost parțial înghețat. Laud opțiunea de dezghețare peste noapte. Peștele era foarte fraged, dar încă mușcă, iar culoarea roz nu indică faptul că peștele este crud, ci culoarea normală după ce a fost gătită. Uneori, peștele era ușor uscat, dar mai ales suculent. De asemenea, este destul de dificil să obții peștele să fie în mod constant suculent, deoarece are grosimi diferite. Și pielea a devenit crocantă și gustoasă. Oasele nu au fost incluse. În schimb, avea un gust proaspăt ca un somon sălbatic.
Concluzie: 2,5 din 3 puncte
(Imaginile produsului în sine sunt făcute cu blițul)
Ai mâncat deja somonul sălbatic? Dacă da, cum l-ai găsit?