Fisticul - puterea vindecătoare a naturii
Fapte rapide despre fistic
- Fisticul este bogat în proteine, grăsimi sănătoase, fibre și bogat în substanțe nutritive și vitamine.
- O sursă bună de potasiu, vitamina B6 și antioxidanți - Deci, puteți să vă consolidați în mod natural celulele, să vă mențineți sistemul cardiovascular sănătos, să vă protejați ochii pe măsură ce îmbătrâniți și să preveniți cancerul.
- Fisticul este o marfă valoroasă datorită condițiilor lor complexe de creștere.
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe
Afiș dorit de fistic
| Caracteristici: | antihipertensiv, antiinflamator, antioxidant, bogat în fibre, bogat în proteine, nutritiv |
| Tratament: | Combateți sănătatea inimii, riscul de cancer, sănătatea ochilor, sănătatea celulelor, formarea sângelui, impotența |
| Vremea recoltei: | Septembrie-octombrie |
| Nume stiintific: | Pistacia vera |
| Locație: | Vânt, locație caldă, cu cel puțin un mascul și o plantă feminină în apropiere |
| Țări în creștere: | Turcia, Iran, America de Sud, California |
| Zicală populară: | Fistic zâmbitor |
| Ingrediente: | Proteine, fibre, antioxidanți, vitamine (de ex. B), acid folic, potasiu, fier, magneziu |
| Piese utilizabile: | Semințele/sâmburii din fistic |
| Tipul plantei: | Familia Sumac |
Fistic - Sunt fistic?
Fisticul este semințele arborelui de fistic. Fisticul este fructe de piatră și oficial, botanic nu nuci, chiar dacă acestea sunt deseori numite în limbaj colocvial. Miezul de fistic este rotund, uneori alungit și are un gust ușor, de nucă.
- De obicei sunt verzi, rareori mov.
- Cu cât fisticul este mai verde, cu atât ar trebui să fie mai bună calitatea acestuia.
- Miezul de piatră este acoperit cu un strat luxuriant, verde.
Cu puțin timp înainte de coacere, miezul interior de piatră se deschide și apare sămânța verde, pe care o mâncăm ca fistic.
Originea fisticului - Cum și unde cresc fisticul?
Se crede că fisticul își are originile în Orientul Mijlociu. De acolo pot continua peste Marea Mediterană. Prima cultivare poate fi deja dovedită în antichitate. Astăzi, majoritatea fisticilor provin din SUA, Iran sau Turcia.
Fisticul crește pe copaci mari de foioase, care pot avea până la 300 de ani. Cu rădăcini de 12 metri înălțime și 15 metri adâncime, fisticul este adevărat uriaș. Pentru cultivare este întotdeauna necesar un mascul și o femelă, iar vântul ca distribuitor de semințe este, de asemenea, indispensabil.
Fabricare și produse
Fisticul poate fi cumpărat prăjit, prăjit și sărat, decojit sau în coajă, tocat, măcinat sau natural. Există o variantă de fistic adecvată pentru fiecare utilizare.
Fistic prăjit
Fisticul prăjit este o gustare delicioasă. Cel mai bine este să cumpărați versiunea nesărată.
Fisticul macinat
Ca ingredient de copt sau ingredient din pâine, fisticul este, de asemenea, delicios în versiunea măcinată și un ingredient sănătos în mesele dumneavoastră.
Fistic tocat
Cu culoarea lor verde grozavă, fisticul tocat este adesea folosit ca decor pentru multe produse și rețete.
De ce sunt fisticul atât de scump?
Fisticul este de obicei mai scump decât omologii lor migdale, caju și alune. Acest lucru se datorează probabil faptului că fisticul produce mulți fistic numai la doi ani. În plus, recolta și prelucrarea sunt foarte complexe. Un fistic durează 10-20 de ani pentru a da primele roade.
Cumpărați sfaturi de fistic
Tipul de procesare pe care îl cumpărați depinde în mod natural de obiectivul dvs. de procesare și de gustul dvs. Trebuie să aveți în vedere câteva sfaturi atunci când cumpărați:
- Culoarea verde este cel mai fiabil semn de bună calitate.
- Fistic în coajă: asigurați-vă că cât mai multe sâmburi sunt rupte. Acesta este un semn de maturitate.
- Cu cât mai mare cu atât mai bine? Mulți oameni găsesc cel mai bun gust fistic mare și alungit.
- Mirosiți semințele: dacă sunt mucegăite sau mucegăite, mâinile! Aceste fistic pot conține mucegai, care dăunează sănătății.
- Fisticul arată mai gri și mai vechi? Atunci mai bine nu-l cumpărați.
- Fisticul este independent de sezon și poate fi achiziționat pe tot parcursul anului. Înainte de Crăciun, acestea sunt de obicei oferite în cantități mai mari, deoarece mulți oameni le folosesc pentru a-și rafina prăjiturile de Crăciun.
Fapte nutriționale și calorii fistic
Fisticul este adesea recomandat ca gustare, care este, de asemenea, sănătos. Dar ce este în semințele mici și verzi?
100g fistic crud conțin în medie: Surse sigure
Biblioteca Națională de Medicină din SUA
12151, nuci, fistic, brut a. Adus pe 21 iunie 2019