Fiul pâinii; Profitar - de la Nathly Proteins-Gourmandes

fiul

  • 5 linguri de protifar
  • porție de tărâțe (1 lingură de grâu și 2 linguri de ovăz)
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 2 linguri lapte praf degresat
  • 3 albuș + 1 ou întreg
  • 1 vârf de sare
  • 2 linguri de brânză de vaci
  • 15 picături aromă Unt
  • Câteva semințe de susan sau mac albastru pentru decorare și puțin crocant (opțional și nu în PA)

Se amestecă toate ingredientele în ordinea dată, pentru a obține un aluat foarte omogen. Se toarnă în matrița din silicon sau forme mici individuale și se lasă aluatul să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute în frigider.
Preîncălziți cuptorul, gătiți pâinea la 180 ° și la jumătatea gătitului la 160 ° aproximativ 30 de minute Desfaceți pâinea fierbinte, nu o lăsați în matrița din silicon
Înfășurați-l într-un prosop și lăsați-l să se răcească.

Nota sa dukaniană: Este a 5-a oară când se face această pâine, nu mi-a lipsit niciodată, așa că, dacă o pot face, o vei face! Lol Cea mai bună parte este că poate fi mâncată pe tot parcursul zilei. Acum, îl pregătesc timp de 2 sau 3 zile pentru că se păstrează minunat, înfășurat într-o cârpă și sărit într-o cutie etanșă. Cu galbenusurile fac Dudutella Miam