Flammarion Quebec

GREUTATE BUNĂ, INIMĂ BUNĂ ZIUA ZI

De la băcănie la masă: sfaturi și rețete

Dr. Jean G. Dumesnil, Madeleine Cloutier

Greutatea bună, inima bună cu metoda Montignac a fost un succes popular atât în mass-media, cât și în librării. Marea majoritate a medicilor și cititorilor au subliniat meritele soluției propuse, în timp ce găsesc dificilă aplicarea acesteia. Acesta este motivul pentru care Greutatea bună, inima bună în viața de zi cu zi este concepută ca un ghid simplu și practic care prezintă situații concrete: cum să cumpărați și să decodificați etichete, să selectați preparatele potrivite în restaurante și să pregătiți meniuri complete. În acest scop, cartea oferă o sută de rețete ușoare și rapide, care vă permit să savurați și să oferiți oaspeților chiar și mâncăruri de calitate. În plus, autorii au creat un instrument esențial: „ABC-urile alimentelor și produselor” pentru a recunoaște dintr-o privire alimentele de evitat, cele care nu pot fi consumate împreună și cele care pot fi consumate.

Dr. Dumesnil nu ezită să scuture coloanele templului nutriției, deoarece recomandările s-au schimbat puțin în ultimii 30 de ani. Conceptul de indici glicemici are avantajul de a oferi o abordare echilibrată pentru a evita excesele inerente multor diete.