Flan de ou à l; agar-agar; de la Vanin; Proteine-Gourmet

1L de lapte degresat
4 linguri rotunjite cu îndulcitor (pentru iubitorii de dulce, probabil că acest lucru nu va fi suficient, este pentru mine
1 lingură de aromă de vanilie (sau altele după gusturile dumneavoastră)
un plic de agar-agar (2g)
3 ouă

Într-o cratiță, aduceți fierberea laptelui, aromelor, agar-agarului și îndulcitorului. Într-o salată, bate ouăle într-o omletă.
Când amestecul de lapte fierbe, se toarnă ușor peste ouăle de omletă, amestecând continuu.
Se toarnă în ramekins (am făcut 10), apoi se lasă să se răcească înainte de a pune în frigider până când este complet gata.

Cuvântul în plus ...