Flashcard nutrițional
nutriție
Dieta: carbohidrați 2
Detalii
| 7 cărți |
| 7 elevi |
| limba germana |
| Ucenicie |
| 14.02.2015/20/10/2019 |
| Fara informatii |
Managementul dosarelor pentru nutriție
Selectați folderele în care doriți să adăugați sau să eliminați „Nutriție”
Fibrele alimentare sunt în mare măsură alimente indigestibile.
Acestea sunt în principal polizaharide, adică carbohidrați care se găsesc în principal în alimentele pe bază de plante. Boabele, fructele, legumele, leguminoasele și laptele sunt surse tipice de fibre.
Astăzi se face distincția între fibrele dietetice solubile și insolubile. Primul poate lega apa și se poate umfla puternic, al doilea nu. Suma componentelor fibrei insolubile și solubile ale unui aliment se numește fibra totală. Fibrele solubile și insolubile au efecte diferite în organism; ambele sunt importante și necesare pentru dieta noastră.
Cum acționează fibrele insolubile în apă? ?
Fibrele insolubile sunt utile în principal în intestin și sunt aproape indispensabile pentru funcția normală a intestinului. Ca umpluturi naturale, aceste fibre alimentare asigură o golire rapidă, regulată și punctuală. Prin urmare, un aport suficient de fibre alimentare previne constipația pe scară largă. Se spune, de asemenea, că fibrele dietetice, în special reprezentanții săi insolubili, au un efect protector împotriva bolilor intestinale, cum ar fi apendicita, cancerul de colon, hemoroizii și bolile diverticulare.
Cum se dezvoltă diabetul de tip 2?
Celulele musculare și grase au nevoie de insulină pentru a absorbi zahărul din sânge. În celulă, zahărul este ars pentru a genera energie sau stocat ca glicogen. Dacă zahărul nu poate fi suficient absorbit de celule și procesat în ele, se vorbește despre insensibilitate la insulină sau rezistență la insulină. Este o consecință a supraponderabilității cu un stomac pronunțat.
Pentru a depăși această rezistență la insulină, organismul trebuie să producă cantități mai mari de hormon insulină în insulele Langerhans din pancreas. Producția de hormoni depinde de aportul alimentar, de vârstă și de factorii genetici. Cu cât mâncăm mai mult, cu atât organismul produce mai multă insulină. Cu predispoziția adecvată, totuși, producția de insulină este epuizată.
Ce simptome aveți cu diabetul de tip 2?
De obicei, diabeticii de tip 2 nu au simptome la debutul bolii. Diagnosticul diabetului de tip 2 este adesea o constatare incidentală sau se face ca parte a unei boli secundare, cum ar fi un atac de cord.
Spre deosebire de diabetul de tip 1, în care celulele producătoare de insulină sunt distruse de organismul însuși, simptomele care apar în diabetul de tip 2 sunt ușoare și sunt observate doar atunci când glicemia crește brusc. Care include:
• urinare frecventă (poliurie)
• Setea severă (polidipsie) din cauza pierderii de apă
• Infecții frecvente ale pielii și ale mucoaselor (infecții fungice în zona genitală)