Flatulență Oricine mănâncă ca un factor de influență primește crampe intestinale - 20 de minute
Lăcomia pentru mâncare sănătoasă provoacă probleme stomacale și intestinale pentru un număr mare de oameni. Unii dintre cei afectați nu vor să recunoască asta.
Influenții își sărbătoresc stilul de viață sănătos pe rețelele de socializare în fiecare zi: există un muesli de granola pentru micul dejun, .
. o salată de avocado pentru cină.
Între timp, păstrați-vă în formă cu un smoothie de țelină .
. și gustări de fasole edamame.
Dieta presupusă sănătoasă provoacă probleme stomacale și intestinale pentru mulți oameni conștienți de sănătate.
„Pentru că mănâncă doar ceea ce dictează apostolii auto-numiți în nutriție, pacienții sunt din ce în ce mai restrânși în dietă și sunt afectați de plângeri”, spune gastroenterologul din Argovia Florian Riniker.
„O tânără mâncase doar hummus și morcovi. Era slabă și avea pielea galbenă din tot carotenul ”, relatează Riniker.
Mâncarea crudă conține o mulțime de fermentație alcool și zahăr, care pot provoca flatulență, crampe și diaree și, în cele din urmă, pot duce la sindromul intestinului iritabil, spune gastroenterologul din Lucerna, Robert Bründler.
Bloggerul alimentar Sylwina poate empatiza cu alimentația sănătoasă. „Am încercat aproape toate dietele. Singurul stil pe care a trebuit să-l abandonez a fost dieta cu alimente crude foarte greu de digerat ”, spune ea.
Sylwina: „A trebuit să mă opresc în a treia zi. M-am simțit super plin și balonat, chiar dacă mi-a fost foame ".
Dar există, de asemenea, hrănitorii crude care respectă planul lor de nutriție chiar și după un diagnostic medical. „Acești pacienți nu cred că corpurile lor nu pot tolera această dietă presupusă sănătoasă și merg la cel mai apropiat medic pentru a afla ce le cauzează disconfortul”, spune Florian Riniker.
Robert Bründler afirmă: „Uneori, cei afectați sunt uimiți și deranjați, deoarece diagnosticul își transformă teoria unei diete„ sănătoase ”în cap”.
Nutriționistul Uwe Knop spune: «Există la fel de multe alimente sănătoase pe cât sunt oameni. Oamenii ar trebui să nu mai asculte guru nutriționali. "
Ar trebui să mănânci numai atunci când ți-e foame și starea de spirit, și ceea ce are un gust bun și poți tolera bine, spune Knop.
Influenții își sărbătoresc stilul de viață sănătos în fiecare zi pe rețelele de socializare: la micul dejun există un muesli de granola, la cină o salată de avocado. Între timp, se mențin în formă cu un smoothie de țelină și o gustare pe fasole edamame. Dar o alimentație sănătoasă are consecințe - un număr mare de tineri sfârșesc cu specialiști în gastro-intestinale ca urmare.
„Deoarece mănâncă doar ceea ce dictează apostolii auto-numiți în nutriție, pacienții sunt din ce în ce mai restrânși în meniul lor și sunt afectați de plângeri”, spune gastroenterologul Aargau Florian Riniker. În general, aceștia sunt pacienți cu vârste cuprinse între 20 și 40 de ani care s-au hrănit în principal cu legume crude, fructe și piureuri.
„Suferă de flatulență, crampe stomacale sau sunt pur și simplu deranjați de faptul că stomacul lor zgomotește în permanență tare”, spune Riniker. În cazuri extreme, pacienții sunt, de asemenea, slăbiți. «O tânără mâncase doar hummus și morcovi. Era slabă și avea o piele galbenă din tot carotenul. "
"M-am simțit plin și umflat"
Victimele alimentelor sănătoase caută ajutor și de la gastroenterologul din Lucerna, Robert Bründler. „Tratam din ce în ce mai mult pacienții cu simptome ale intestinului iritabil din cauza legumelor crude”, spune Bründler. Alimentele crude conțin o mulțime de fermentație alcool și zahăr, care pot declanșa gaze, crampe și diaree și, în cele din urmă, pot duce la sindromul intestinului iritabil. „Crezând că mănâncă în mod special sănătos, unii dintre cei afectați se descurcă într-o dietă nesănătoasă”. Este de conceput că bloggerii și influențatorii alimentari ar putea exercita o mare influență. "La final, unii pacienți nu sunt siguri de ce să mănânce."
Cifrele din Germania confirmă tendința. Conform raportului medicului Barmer din 2019, între 2005 și 2017, diagnosticele intestinului iritabil la tinerii de 23 până la 27 de ani au crescut cu 70%. Schimbările în obiceiurile alimentare pot fi contribuit la acest lucru. Nu sunt disponibile cifre oficiale pentru Elveția.
Bloggerul alimentar Sylwina poate empatiza cu alimentația sănătoasă. „Am încercat aproape toate dietele. Singura dietă pe care a trebuit să o țin a fost dieta cu alimente crude foarte greu de digerat ”, spune ea. A durat doar două zile să mănânce salată, dovlecei, castraveți, avocado, piureuri și nuci. „A trebuit să mă opresc în a treia zi. M-am simțit super plin și balonat, chiar dacă mi-a fost foame ".
Diagnosticul răstoarnă construcția nutrițională
Doar cu legumele crude este greu de acoperit cantitatea de calorii de care are nevoie organismul fără un plan nutritiv precis, spune Sylwina. "Altfel ar trebui să mănânci tone de avocado și nuci." Sylwina nu își plânge experimentul eșuat. "Sunt ferm convins că există diferite tipuri de dietă." De exemplu, a observat că corpul ei are nevoie de mulți carbohidrați și că, prin urmare, nu se poate descurca fără cartofi.
Dar există, de asemenea, hrănitorii crude care respectă planul lor de nutriție chiar și după un diagnostic medical. „Acești pacienți nu cred că corpurile lor nu pot tolera această dietă presupusă sănătoasă și merg la cel mai apropiat medic pentru a afla ce le cauzează disconfortul”, spune Florian Riniker. Cu toate acestea, majoritatea pacienților sunt rezonabili atunci când explică că oamenii sunt omnivori și că altfel nu ar fi supraviețuit epocii de piatră. Robert Bründler afirmă: „Uneori, cei afectați sunt uimiți și deranjați, deoarece diagnosticul își transformă teoria capului unei diete„ sănătoase ”.
„Divizarea în dietă sănătoasă și nesănătoasă nu are sens”
Domnule Knop, mulți tineri se mănâncă bolnavi din ceea ce cred că este o dietă sănătoasă. Oare acești oameni își mai simt corpul?
Nu. Sau îl ignoră. Se forțează într-o dietă pe care de fapt nu o pot tolera. Procedând astfel, ei se bazează în cea mai mare parte pe apostoli misionari care îi împart în alimente sănătoase și nesănătoase.
Spui că un hamburger este la fel de sănătos ca un avocado?
Pe de o parte, întrebarea decisivă este: De ce mănânc? Și, pe de altă parte, cantitatea pe care o consumă din mâncarea respectivă. Împărțirea generală în alimente sănătoase și nesănătoase nu are sens - așa spun societățile nutriționale din Elveția, Germania și Austria la unison.
Ce înseamnă exact asta?
Dacă cineva nu-i place pâinea integrală, deoarece provoacă balonare și flatulență, ruloul de pâine albă este cea mai bună alegere. Există la fel de multe diete sănătoase pe cât sunt oameni. Oamenii ar trebui să nu mai asculte guru de nutriție. Ar trebui să mănânci numai atunci când ți-e foame și starea de spirit, și anume ceea ce are un gust bun și ce poți tolera bine.
„Divizarea în dietă sănătoasă și nesănătoasă nu are sens”