Flexitarieni »Definiția dietei semi-vegetariene

Flexitarienii sunt flexibili atunci când vine vorba de consumul de carne și pește. Încearcă să consume puțin mai puține produse de origine animală sau să acorde în mod conștient atenție la calitatea înaltă. La fel ca vegetarienii care nu mănâncă niciodată friptură, cârnați și altele asemenea, nu o mănâncă.

Pe jumătate vegetarieni li se mai spune și flexitarieni. Sau, de la critici: vegetarieni fără rezistență. Termenul flexitarieni a fost recunoscut oficial cel târziu din 2012 și poate fi găsit acum și în dicționarele comune în limba engleză. Cu toate acestea, nu există o definiție fixă ​​a frecvenței cărnii cu care este permisă o „dietă” flexitară. Evitarea ocazională a cărnii poate ameliora mediul înconjurător și poate face mult bine pentru sănătatea dumneavoastră - mai ales dacă carnea și peștele sunt înlocuite cu mâncăruri de înaltă calitate, pe bază de plante.

Un termen cu istorie

Probabil că există mulți flexitori care au fost cu mult înainte ca termenul de șold să fie pe buzele tuturor. Mișcări precum „Meatless Monday” în multe cantine încurajează de multă vreme oamenii să nu taie complet carne din meniu, ci să o mănânce puțin mai puțin. Produsele de înlocuire a cărnii care arată și au un fel de „carne adevărată” sunt destinate să faciliteze această tendință pentru consumatorii de carne entuziaști. Pentru mulți, un stil de viață flexitar este un compromis ușor de implementat pentru conștiință: mâncați carne, dar nu la fiecare masă sau în fiecare zi.

Cât de des pot mânca carne?

În zadar, se caută o specificație exactă a gramului despre cantitatea de carne permisă pentru flexitarieni. Este vorba de stabilirea unui obiectiv realist pentru dieta ocazională fără carne.

Flexitarismul ar putea arăta astfel:

• 5 zile fără carne pe săptămână SAU
• 2 mese cu carne pe săptămână SAU
• Carne numai la invitații sau în restaurante SAU
• mai puțină carne decât înainte, tendință de scădere SAU
• Consumați în mod deliberat puțină carne, dar de înaltă calitate (organică, bunăstarea animalelor)

De ce este bine să fii flexitar?

Flexitarismul combină multe avantaje ale stilului de viață vegetarian cu cele ale unui consumator de carne. Studiile au arătat că vegetarienii trăiesc mai mult, cântăresc mai puțin și se bucură de o anumită protecție împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului. Carnea roșie, în special, crește riscul de atacuri de cord. Cei care mănâncă mai puțină carne se bucură de toate aceste avantaje - deși nu în aceeași măsură cu vegetarienii „adevărați”.

Deși există deja mulți vegetarieni în Austria, acest mod de viață și mâncare nu este încă pe deplin acceptat peste tot. Oricine se teme să fie marginalizat social prin faptul că nu mănâncă carne poate deveni pur și simplu un flexitar. Dacă sunteți invitat la cină cu prietenii iubitori de carne sau dacă nu există opțiuni vegetariene bune în meniu în restaurante, pur și simplu alegeți carne. Acasă vă puteți bucura apoi din nou de preparate vegetariene. Deci, mâncați mai sănătos în general, dar fără dogme, pe care unii îl percep ca o restricție.

Așa funcționează tranziția

O tranziție lentă către un stil de viață flexitar face mai ușoară ajustarea dietei. Dacă sunteți obișnuiți să mâncați multă carne, ar trebui să începeți cu 1 sau 2 zile fără carne pe săptămână și să extindeți încet acest obicei.

Următoarele alimente pot fi mai des în meniul flexitarilor:

• Fasole și linte: Leguminoasele au un gust bun și pot fi savurate în salate, tocănițe, supe și borritos în loc de carne
• Tofu: Tofuul fabricat din soia nu are niciun gust propriu și, prin urmare, poate fi utilizat foarte flexibil în loc de carne. Încercați soiuri delicioase precum tofu afumat, cu măsline și diverse ierburi.
• Legume și fructe: există atât de multe tipuri excelente de legume și fructe care oferă mult mai multă varietate decât chiar și cele mai exotice tipuri de carne. Gustați-vă drumul peste peticul de legume și nici nu veți observa că nu mai există carne în farfurie în fiecare zi.
• Nuci și semințe: aceste alimente sunt bogate în acizi grași de înaltă calitate, care pot proteja împotriva bolilor de inimă și a diabetului. Au un gust delicios presărat peste salate sau gustate direct. Cel mai bun lucru de făcut este să încercați în continuare soiuri noi și să le schimbați.

Ca flexitar, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la un deficit de proteine: există numeroase alimente vegetariene care au un conținut ridicat de proteine ​​și care vă satisfac cu ușurință nevoile.

Mai puțin, dar mai bine

În general, o dietă flexitară este, probabil, și ceva mai ieftină. Fasolea și linte, de exemplu, sunt surse de proteine ​​mult mai ieftine decât carnea. Acești bani „economisiți” pot fi apoi investiți în carne de înaltă calitate odată ce sunt în meniu. Carnea organică adevărată, de preferință din regiune, este mai sănătoasă și are un gust mai bun. Dacă mănânci carne mai rar, poate fi și scump. Regula este: calitatea înainte de cantitate.

Greu sau ușor?

Un stil de viață flexitar este foarte ușor de integrat în viața de zi cu zi. Oferă o bună oportunitate de a încerca alimente noi incitante și, în același timp, de a face ceva bun pentru mediu și sănătate. Dacă nu doriți, cei din jur nici nu trebuie să știe că acum sunteți flexitarieni! Sau îl poți anunța cu mândrie tuturor celor pe care îi cunoști - asta depinde de tine. Spre deosebire de „vegetarienii care mănâncă ocazional carne” (și, de asemenea, pot fi rușinați de aceste „alunecări”), flexitarienii sunt deschiși la decizia lor de a mânca carne - uneori mai mult, alteori mai puțin, dar nu foarte des. Destul de flexibil.

PROPRIETAR/EDITOR MEDIA

RMA GESUNDHEIT GmbH

Sediul social/adresa comercială: Ghegastraße 3/TOP 3.2, 1030 Viena

A LUA LEGATURA

Contactați echipa de redacție la gesundheit.at
Direct prin adresa Redaktion (at) heil.at

Pentru întrebări despre cooperarea mass-media
vă rugăm să contactați vânzările (la) heil.at

GESUND.AT pe Facebook

Informații despre cookie-uri pe acest site web

Utilizăm cookie-uri pentru a furniza health.at, pentru funcții ușor de utilizat și funcții de social media, pentru a analiza traficul, a sugera conținut relevant și, împreună cu partenerii noștri publicitari, pentru a afișa reclame adaptate la comportamentul de navigare. Aici puteți accepta sau respinge toate cookie-urile care necesită consimțământ:

sau vedeți mai multe informații în politica noastră privind cookie-urile. Vă puteți retrage consimțământul în orice moment. Puteți găsi informații despre opțiunile de selecție și control și despre exercitarea dreptului de retragere sau de obiecție în informațiile noastre de protecție a datelor.

---