Flexitarier - ce se află în spatele conceptului nutrițional - FOCUS Online
Mario Götze arată la fel de potrivit ca și cum nu a făcut-o de mult timp El se datorează schimbării sale în dietă. Dortmundul a dezvăluit acum: El trăiește acum flexitar.
După performanțele sale reduse din prima jumătate a sezonului, Mario Götze a revenit în formă. Acum și-a dezvăluit secretul de fitness pentru ziarul „Bild”: Mâncă o dietă flexitară: „Eu mănânc doar vegan și curăț acasă. Când mănânc afară, mănânc doar carne și pește selectați ".
Flexitar înseamnă ceva de genul vegetarian flexibil sau vegetarian cu jumătate de normă. Persoanele care trăiesc conform acestei diete nu văd renunțarea la fel de atent. Mai presus de toate, este important pentru ei să reducă în mod conștient consumul de produse din carne.
Fără carne cel puțin trei zile pe săptămână
Un flexitar mănâncă „practic tot”, așa cum o descrie Societatea Germană pentru Nutriție (DGE). Deși s-au orientat spre o dietă vegetariană, mănâncă și carne și pește din când în când. Pentru flexitarieni, calitatea alimentelor și bunăstarea animalelor joacă adesea un rol important.
Ziarul nu raportează motivul din spatele noului plan de dietă al lui Götze. Potrivit DGE, motivele de sănătate, precum și protecția mediului și a animalelor joacă adesea un rol pentru vegetarienii cu fracțiune de normă, dar și controlul greutății.
Cât de rar trebuie să mănânce cineva carne pentru a fi numit flexitar nu este definit. Într-un sondaj din 2013, Asociația Vegetariană a inclus toți oamenii care au evitat carnea cel puțin trei zile pe săptămână.
Cei care mănâncă pur pe bază de plante pot dezvolta deficiențe
Acasă, Götze, flexitar, mănâncă și mai strict, și anume vegan. Practic, dieta sa ar trebui numită „flexigan” (vegan flexibil). El pune „proteine din nuci, tofu, fasole, ovăz și quinoa”, după cum relatează ziarul „Bild”. Pe de altă parte, evită zahărul sau aditivii artificiali.
Toate alimentele de origine animală, chiar și mierea, sunt tabu pentru vegani. Opiniile diferă dacă dieta pur pe bază de plante este sănătoasă. Dacă vrei să trăiești vegan și să mănânci în continuare o dietă echilibrată, te confrunți cu o provocare. Veganii trebuie să fie foarte atenți să mănânce alimente de bună calitate și diverse. Pentru a oferi organismului toți nutrienții esențiali, dieta legumelor, fructelor, cerealelor, semințelor și nucilor trebuie să fie bine planificată. Potrivit centrului de consiliere pentru consumatori, nu este nimic în neregulă cu o dietă vegană pentru adulți sănătoși.
Dacă combinația de alimente nu este corectă, totuși, potrivit Societății Germane de Nutriție (DGE), chiar și adulții pot „pentru că nu folosesc alimente de origine animală pentru o insuficiență de energie, proteine, fier, calciu, iod, zinc, vitamina B2 (riboflavină), vitamina B12 (cobalamină) și vitamina D. vino ". Cu toate acestea, riscul deficitului de nutrienți este deosebit de mare la sugari și copii, deoarece aceștia au nevoie de mulți dintre acești nutrienți pe măsură ce cresc. În plus, nu pot stoca nutrienți la fel de bine ca adulții.
Vitamina B12, în special, este critică
Mai ales Vitamina B12 veganii nu îl pot ingera ușor, deoarece se găsesc în principal în produse de origine animală, cum ar fi laptele, carnea sau ouăle. Varza verde și algele oferă într-adevăr vitamina B12, dar fie în cantități atât de mici încât nu sunt o posibilă sursă - sau sunt așa-numiții analogi ai vitaminei B12.
Prin urmare, experții îi sfătuiesc pe vegani să ia un supliment de vitamina B12. Pentru că dacă îți lipsește vitamina B12, ai un risc crescut de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și demență.
Cu toate acestea, pentru Götze nu este de așteptat o insuficiență de vitamina B12. În cele din urmă, ca flexitar, consumă ocazional produse de origine animală precum carne și lapte.