Marc Veyrat și-a pierdut a treia stea și procesul împotriva ghidului Michelin - arhida
Celebrul bucătar a cerut în special „urmele dezbaterilor” care au dus la retrogradarea restaurantului său din Manigod în Haute-Savoie.
El a pierdut. Cheful Marc Veyrat, care a întreprins acțiuni în justiție pentru a afla de ce Ghidul Michelin a privat unul dintre restaurantele sale de a treia stea, a fost demis marți.
Liderul și compania sa SCS Marc Veyrat "nu produc niciun document referitor la existența pagubelor și la realitatea pagubelor acestora", a subliniat tribunalul de instanță de mare instanță din Nanterre (Hauts-de-Seine) în decizia sa.
Celebrul bucătar cu pălăria neagră consideră totuși că, retrogradând de la trei la două stele restaurantul său din Manigod (Haute-Savoie) La Maison des Bois, ghidul roșu a făcut „o greșeală” și a cerut o compensație simbolică pentru euro. Prin vocea avocatului său, Emmanuel Ravanas, el a cerut în special să obțină dovezi ale inspecțiilor ghidului și a competențelor inspectorilor săi, precum și „urmele dezbaterilor” care au dus la retrogradare.