Flori comestibile de zeci de specii, arome, utilizări - Interfel - Fructe și

Ești răsfățat de alegere ! Dar fii atent: se întâmplă ca anumite soiuri ale aceleiași specii să fie toxice, în timp ce altele sunt perfect comestibile! O solutie: ai încredere în retailerul tău, mai degrabă decât să se aventureze să devoreze buchetul cules pe câmpuri !

Flori de salată

Vă luminează fiecare fel de mâncare datorită uimitor albastru al petalelor sale, învelit în sepale (parte care susține corola florii) pufoase. În ceea ce privește aroma, va surprinde mai mult de un autobuz are gust de stridie ! Are un avantaj față de moluștele marine: poate fi consumat în afara lunilor „r”, deoarece înflorirea are loc din aprilie până în septembrie. !

Originară din America de Sud și a ajuns în Franța în secolul al XVI-lea, ea este bine cunoscut grădinarilor. Florile sale galben, portocaliu sau violet, se mănâncă în salate când sunt deschise. Această utilizare și gustul său picant i-au adus câștigul porecla "nasturel". Provine din vremea când fermierele au adăugat-o la salată pentru a face salata stimulantă destinată mesei secerătorului.

În nasturi și confiate în oțet, nasturțiul poate înlocui caperele.

Alte salate de flori:

Begonia, cu o textură crocantă;
Centaurul, cu o petală albastră profundă;
Dahlia, flori mari de forme și culori foarte variate;
flori dulci de mazăre, culoare pastelată și asemănătoare florilor bobului;
Garoafa poeților, astringent și apropiat de cuișoare;
gând, ale cărei patru petale sunt un festival de culori unite sau pestrițe.

Floarea de dovlecei sau dovlecei

Ea este printre flori cel mai puțin fragil în timpul gătitului. O poți umple. Specialitatea țării Nisa, este delicios în gogoși. Acest preparat crocant nu are impact asupra recoltei de dovlecei, deoarece acestea sunt florile masculine care nu dau niciodată roade. !