Fluctuațiile zahărului din sânge în bolile autoimune - ajutor autoimun
Dr. Simone Koch
Expert în domeniul bolilor autoimune
În ultimul articol Tiroida și Anxietatea am revenit în continuare la glicemia. De aceea, intru direct în subiect astăzi cu întrebarea: De ce glicemia joacă un rol atât de mare în bolile autoimune?
Cei doi hormoni stăpânesc insulina și leptina
Există doi hormoni principali care sunt responsabili de zahărul din sânge. Pentru un singur lucru insulină iar pe de alta Leptina. Ambele joacă, de asemenea, un rol major în metabolismul inflamator. Dacă corpul este rezistent la leptină sau rezistent la insulină, atunci situația este problematică pentru reacțiile pro-inflamatorii sau în cazul inflamației cronice, adică dacă corpul este inflamat cronic, apare rezistența la insulină și leptină.
Aici există o situație paradoxală. Ca urmare, persoanele cu boli inflamatorii cronice, inclusiv boli autoimune, sunt mai susceptibile de a avea probleme cu tulburările metabolismului glucidic. Aceasta înseamnă, pe de o parte, când consumați carbohidrați, există o creștere masivă a nivelului de zahăr din sânge mai mult decât în altele și, pe de altă parte, hipoglicemia apare mai repede ca urmare a unei reacții excesive la insulină.Dacă o persoană afectată consumă cantități mari de carbohidrați, este posibil să aibă o privire violentă asupra zahărului din sânge. Trebuie să vă imaginați-l ca și cum ați turna ulei pe foc, așa că ardeți din nou corpul din nou.
Ce se întâmplă exact acum? Mitocondriile se supraîncarcă cu glucoză, ciclul acidului citric se desfășoară prea repede și se produce mult stres oxidativ în acest context, care este problematic și care poate alimenta cu adevărat boala autoimună sau reacția autoimună. Desigur, acest lucru este extrem de nefavorabil. Pe de altă parte, insulina este apoi eliberată excesiv, ceea ce la rândul său duce la hipoglicemie, care asigură reactiv eliberarea hormonilor de stres. Mai ales cortizol, dar mai presus de toate multă adrenalină. Apoi, există adesea un sentiment „supărat” că cineva este cu adevărat agresiv și uneori are tendințe spre violență. Agresiunile sunt un simptom tipic al hiperglicemiei, pe care organismul trebuie să o compenseze cu hormoni de stres.
Prinderea acestei hipoglicemii este foarte, foarte dificilă. Pentru a face acest lucru, ar trebui să prindeți un moment foarte mic, scurt, în care corpul se arată cu adevărat hipoclicat. În majoritatea cazurilor nu faceți acest lucru și de aceea pacienții sau persoanele declară că au mult de-a face cu hipoglicemia. Apoi, paramedicii își dau mereu ochii peste cap, deoarece nu aveți niciodată hipoglicemie cu adevărat decât dacă sunteți diabetic, dar corpul reglează imediat glanda suprarenală și se asigură că zahărul este eliberat din nou și că totul este din nou la jumătate. Acesta este un ciclu de control. Problema este că nu se simte bine să te afli în aceste stări - foarte clar.
Vestea bună este că, în timp, când te vindeci, toleranța ta față de aceasta devine mult mai bună.
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe
Deblocați întotdeauna YouTube
Am menționat că acum ceva timp că încercam să fac post intermitent. Până de curând era de neimaginat pentru mine. Acum pot să postesc aproximativ 11 ore fără să experimentez aceste probleme. Pentru mulți, însă, acest lucru este foarte dificil la început, mai ales dacă aveți probleme majore cu tulburările de digestie a carbohidraților și fluctuațiile glicemiei. Apoi, de obicei, fazele mai lungi în care nu se mănâncă nimic nu sunt tolerate deloc. A fost la fel cu mine. Am avut apoi tremurături extreme, senzația de aproape răsturnare, potențial foarte mare de agresivitate și supărare mare. Nu mai este cazul. Și mulți dintre cei afectați raportează, de asemenea, că cu cât totul devine mai bun pentru ei (cu cât devin mai stabili), cu atât este mai probabil să tolereze perioade mai lungi de post.
Sfaturi pentru a vă controla glicemia
În primul rând, ar trebui să mănânci mai des. Consumați mese mici pe tot parcursul zilei, mai degrabă decât mese mari. Cu cât masa generală este mai mare și cu atât este mai slabă rezistența la insulină, cu atât este mai probabil ca organismul să reacționeze negativ la orice mâncați, inclusiv la cantități mari de proteine. Asta înseamnă să încerci să răspândești câteva mese mici pe parcursul zilei. Lucrez adesea cu șase mese la început, adică cu trei gustări puțin mai mari și trei gustări mici între ele. Dacă nu aveți probleme să nu mâncați perioade lungi de timp, este un lucru bun. Vă rugăm să nu înțelegeți că această afirmație înseamnă că nu este bine să dați mitocondriilor o pauză, să dați tractului gastrointestinal o pauză, ceea ce este total bun și important, dar dacă nu funcționează pentru dvs. în acest moment, Apoi, este important să vă asigurați că sunteți alimentat permanent cu energie și, în același timp, să nu declanșați astfel de priviri extreme, unde zahărul din sânge.
Ouăle sunt, de asemenea, o opțiune bună dacă le puteți tolera bine. Chiftelutele, de exemplu, pot fi preparate bine cu o mulțime de ierburi precum pătrunjel, coriandru, mentă sau busuioc. Aceasta este o masă bună pentru micul dejun. De asemenea, puteți mânca câteva legume cu frunze verzi. Aceasta este o variantă excelentă pentru faza AIP. Din moment ce mă trezesc foarte devreme și încep să lucrez foarte devreme, îmi pregătesc întotdeauna micul dejun.
Dacă sunteți intolerant la histamină și mai aveți această problemă că trebuie să vă treziți foarte devreme și doriți efectiv să vă pregătiți micul dejun, iată sfatul meu: înghețați-l și puneți-l seara, de preferință în zona de îngheț în frigider, astfel încât să fie întreg se dezgheță ușor și îl puteți mânca dimineața. Datorită temperaturii scăzute, există relativ puțină formare de histamină și funcționează destul de bine. În caz contrar, există metoda șocului. Înghețați, scoateți, dezghețați foarte repede și apoi mâncați-l, este și posibil. Din păcate, nu are un gust atât de bun și se pierde un număr relativ mare de substanțe nutritive.
Pe parcursul zilei, fiecare masă trebuie să conțină întotdeauna toate componentele și, mai presus de toate, întotdeauna Proteine și grăsimi. Carbohidrații intră în sânge foarte repede și ies din nou foarte repede. O masă cu mulți carbohidrați și puțin în jurul său duce la fluctuații violente ale zahărului din sânge, chiar și pentru cineva care se potrivește complet, și mai ales pentru cineva care oricum este restricționat din punct de vedere metabolic. Acest lucru ar trebui să fie întotdeauna echilibrat. Dacă nu doriți să mâncați carne tot timpul, un shake de proteine bun, posibil vegan, pe care îl luați pur și simplu cu masa, este o idee bună.
În esență, când te gândești la asta, „Ce am mâncat înainte?”, Oamenii mănâncă adesea gustări care constau aproape în totalitate din carbohidrați. Deci, clasici precum sandvișul, musliul și cerealele. Barele de musli pe care le puneți între mese sunt extrem de bogate în carbohidrați și provoacă urechi de zahăr din sânge și apoi coborâți din nou.
Mese ușor de preparat
Un clasic - dacă nu aveți intoleranță la histermină, este un sac de vită. Cel mai bine este să o faci singur! Deoarece sacadatul bun de vită este scump și nu este întotdeauna disponibil peste tot, merită să îl pregătiți singur. De asemenea, are un gust mai bun și știi de unde vine carnea. Aceasta ar fi o opțiune bună, de exemplu, pe care o poți pune în buzunar și o poți lua cu tine ca gustare. Coac des un fel de tort de mic dejun cu cartofi dulci și ouă. De asemenea, îl puteți transporta într-o cutie Tupperware și îl puteți mânca între mese (dacă puteți manipula ouăle). Cei care tolerează bine nuca de cocos pot face și un fel de bar de muesli. Deci, dacă îl îmbogățiți cu pulbere de proteine, aveți și o bară între ele, unde totul este inclus.
Foarte important: un somn adecvat
Somnul interferează cu metabolismul hormonal al insulinei, leptinei și grelinei. Dacă nu ați dormit suficient, o mulțime de grelină este eliberată. Acesta este un hormon al foamei care poate duce, de asemenea, la acest sentiment de „mânie”. Sunt foarte familiarizat cu asta din ture de noapte. Așadar, dacă lucrezi în schimburi, îl știi și noaptea, cumva după ora trei, alergi în jurul tău după ce cauți ciocolată și ai mânca orice îți vine între degete. Există o carte despre un tânăr medic asistent care linge mierea din pachetele pe care le are secția sa. Somnul insuficient este o problemă extremă și ar trebui să fii foarte atent să dormi suficient.
Evitați cofeina!
Cofeina conduce cortizolul și îl menține în corp pentru următoarele cinci ore. În același timp, stimulează ficatul să crească gluconeogeneza. Ambele sunt nefavorabile pentru stabilitatea zahărului din sânge. Oricât de dificil este, este mai bine să săriți cafeaua dacă aveți probleme grave de zahăr din sânge. Mai presus de toate dimineața! Dacă aveți o cafea frumoasă și confortabilă în timpul zilei, așa cum o fac acum, cred că este în regulă. Personal, nu cred că nimic are gust de cafea și dacă aceasta este o componentă socială atât de importantă și o variantă care vă reconfortează sufletul, este în regulă. Este bine dacă o încercați o perioadă fără cafea. Deci chiar și câteva săptămâni fără cafea. Ceea ce am făcut și am constatat că a fost foarte, foarte bine pentru mine și că acum pot tolera una sau două cafele pe zi destul de bine. Este important să nu cădeți din nou în vechiul comportament și apoi să beți din nou multă cafea.
Acordați atenție alimentelor care vă sunt problematice
Anumite intoleranțe alimentare pot provoca, de asemenea, aceste ochi de zahăr din sânge. Laptele este un factor important. Are un efect parodox-insulinotrop, care are legătură cu faptul că casiomorfina, beta-casiomorfina formată în lapte acționează ca o lectină asupra celulelor noastre și imită efectul insulinei și creează astfel un efect asemănător insulinei. Celulele care scot glucoza din sânge și duc reactiv la hipoglicemie cu consecințele pe care le-am descris deja la începutul articolului. Pentru mulți, produsele lactate reprezintă o problemă în stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.
Dacă aveți în mod repetat faze în care sunteți extrem de „mânioși” și mâncați în continuare produse lactate, atunci încercați fără el. În urmă cu un an, produsele lactate erau încă un factor imens de declanșare a fluctuațiilor zahărului din sânge, urmate de agresivitate extremă și supărare.
Dacă este posibil, nu ar trebui să mănânci alimente cu un indice glicemic foarte mare, deși întotdeauna mi se pare cam spongios. În teorie, este în totalitate posibil să consumați un aliment cu un indice glicemic ridicat dacă este echilibrat cu grăsimi și proteine adecvate și nu consumați cantități uriașe din acesta. De exemplu, arpagicul are un indice glicemic foarte mare deoarece conține multă glucoză. Dar nimeni nu mănâncă 120 de grame de arpagic pe zi. Este mai bine să mâncați o bucată foarte mică dintr-un cartof dulce mare și să adăugați o mulțime de alte ingrediente.
Acordați atenție alimentelor care vă sunt problematice
Îl pot recomanda doar tuturor! Ia-ți un glucometru pentru o vreme și uită-te, mai ales atunci când există stări în care te simți extrem de prost (foarte obosit, epuizat, deprimat, agresiv sau enervat) - cum se corelează acest lucru cu glicemia. Un dispozitiv ieftin pentru zahăr din sânge este disponibil la 20,00 euro. De obicei, există câteva benzi de test și o bucată lungă de hârtie, astfel încât să puteți încerca un mic test timp de cel puțin una sau două luni. Asta funcționează destul de bine.
Ar trebui să înțepați vârful degetului în partea de sus (spun ei), dar acest lucru este foarte dureros și foarte incomod, puteți cu siguranță să înțepați partea vârfului degetului, sângele tinde să curgă puțin mai bine și asta nu este nici pe departe atât de dureros ca dacă înțepați mijlocul vârfului degetului.