Fluor în dietă; hrung - Enciclopedie - 2020

Fluorul apare în mod natural în organism sub formă de fluor de calciu. Fluorul de calciu apare în principal în oase și dinți. Cantități mici de fluor contribuie la reducerea cariilor dentare

fluor

Conţinut:

Fluorul apare în mod natural în organism sub formă de fluor de calciu. Fluorul de calciu se găsește în principal în oase și dinți.

funcţie

Cantități mici de fluor contribuie la reducerea cariilor dentare; adăugarea de fluor în apa de la robinet (cunoscută sub numele de fluorurare) reduce numărul de cavități la copii cu mai mult de jumătate.

Surse de hrana

Apa fluorurată se găsește în majoritatea sistemelor de apă municipale. (Apa din puț de multe ori nu conține suficient fluor.)

Alimentele preparate în apă fluorurată conțin fluor. Fluorul natural de sodiu se află în ocean, astfel încât majoritatea fructelor de mare conțin fluor. Ceaiul și gelatina conțin, de asemenea, fluor.

Nou-născuții pot obține fluor numai din consumul de lapte pentru sugari. Laptele matern conține o cantitate neglijabilă de fluor.

Efecte secundare

O lipsă (lipsă) de fluor poate duce la creșterea cavităților și a oaselor și a dinților slabi.

Prea mult fluor în dietă este foarte rar. Rareori bebelușii care primesc prea mult fluor înainte ca dinții să le spargă gingiile au modificări ale smalțului care acoperă dinții. Pot exista linii sau dungi albe slabe, dar de obicei nu sunt ușor de văzut.

recomandări

Consiliul pentru Alimentație și Nutriție al Institutului de Medicină recomandă următorul aport alimentar de fluor:

Aceste valori sunt AI (aport adecvat), diurne nerecomandate (ADR).

  • 0-6 luni: 0,01 miligrame pe zi (mg/zi)
  • 7-12 luni: 0,5 mg/zi

  • 1 până la 3 ani: 0,7 mg/zi
  • 4-8 ani: 1,0 mg/zi
  • 9-13 ani: 2,0 mg/zi

Adolescenți și adulți

  • Bărbați cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani: 3,0 mg/zi
  • Bărbați peste 18 ani: 4,0 mg/zi
  • Femeile peste 14 ani: 3,0 mg/zi

Cel mai bun mod de a vă satisface nevoile zilnice de vitamine vitale este să mâncați o dietă echilibrată care să includă o varietate de alimente din placa de ghidare a alimentelor MyPlate din USPlate of Agriculture (USDA).

Recomandările specifice depind de vârstă și sex. Întrebați medicul dumneavoastră ce cantitate este cea mai bună pentru dumneavoastră.

Pentru a vă asigura că sugarii și copiii nu primesc prea mult fluor:

  • Întrebați furnizorul despre tipul de apă de utilizat în formulele concentrate sau sub formă de pulbere.
  • NU utilizați un aditiv de fluor fără să discutați cu furnizorul dumneavoastră.
  • Evitați utilizarea pastei de dinți cu fluor la sugarii cu vârsta sub 2 ani.
  • Utilizați doar o cantitate de pastă de dinți cu fluor de dimensiunea unui bob de mazăre la copii cu vârsta peste 2 ani.
  • Evitați apele de gură cu fluor la copiii cu vârsta sub 6 ani.

Denumiri alternative

Referințe

Berg J., Gerweck C., Hujoel PP și colab.; American Dental Association Council for Scientific Affairs Panel de experți privind aportul de fluor din formulele pentru sugari și fluoroză. Recomandări clinice bazate pe dovezi pentru aportul de fluor din formula pentru sugari reconstituiți și fluoroză smaltă: un raport al Consiliului Asociației Americane a Dentelor pentru afaceri științifice. J Am Dent Conf. Univ. 2011; 142 (1): 79-87. PMID: 21243832 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21243832.

Palmer CA, Gilbert JA; Academia de Nutriție și Dietetică. Poziția Academiei de Nutriție și Dietetică: Efectele fluorurii asupra sănătății. J Acad Nutr Diet. 2012; 112 (9): 1443-1453. PMID: 22939444 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22939444.

Ramu A, Neild P, Naish J. Dietă și nutriție. În: Naish J, Snydercombe Court D, Eds. Științe medicale. A 2-a ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015: Capitolul 16.