Foaia de lucru Shepherd - Îndrumare pentru toți

Ciobanul asigură gestionarea și supravegherea unei turme de oi și oferă îngrijire, dacă este necesar, în numele unuia sau mai multor crescători. El efectuează eventual prelucrarea brânzeturilor.

Linie de producție

Zootehnie - Turme

Alte nume

Agent de reproducere a ovinelor

Activități

Pe unitatea pastorală unde își îndeplinește misiunea (pășune montană, pășune de vară, zonă pastorală de transhumanță inversă sau transhumanță de iarnă, la mijlocul sezonului ...), ciobanul supraveghează și conduce turma:

El observă starea generală și comportamentul turmei.
El are grijă de animale (răni, suturi, înțepături etc.).
El organizează traseul pe care îl va face cu turma pentru a adapta resursele pășunate la nevoile turmei.
El salvează planul de pășunat.
El folosește câinele (câinii) pentru gestionarea turmei.
În mod excepțional, i se poate cere să asigure mielul (nașterea oilor).
El poate fi adus și pentru a proteja turma împotriva prădătorilor.

Participă la operațiunile de descărcare sau încărcare, sortare sau alocare, marcare sau chiar profilaxie a animalelor în timpul ascensiunii sau coborârii pășunilor de vară, în timpul transhumanței inversă sau transhumanței de iarnă. Însoțește sau conduce turma în timpul operațiunilor de transhumanță pe jos.

Ciobanul întreține echipamentul pășunii de vară și își organizează viața de zi cu zi.

Ciobanul produce brânza:

El mulge oile.
El efectuează prelucrarea brânzeturilor.
El curăță echipamentele de muls și procesare.
Rafinează și conservă brânza.
Pregătește brânza pentru transport.

Condiții de exercițiu

Ciobanul lucrează în numele unuia sau mai multor crescători, cu un serviciu de înlocuire, grupuri pastorale sau comunități locale.

El este responsabil pentru turmă în timpul unuia sau mai multor anotimpuri (de exemplu vara în timpul verii turmelor) și poate exercita o altă profesie în timpul celorlalte anotimpuri (iarna în stațiunea de schi de exemplu pentru un păstor al verii). De asemenea, poate exercita profesia de agent de creștere a ovinelor în funcțiune sau de tuns în afara perioadelor de transhumanță.