Foaie de gelatină Halal 170 floare x10

Foi de gelatină halal bovine Briançon este realizat exclusiv din piei bovine. Frunze de 2,5g, 170 de flori. Gelatina conține 90% proteine și nu conține aditivi.

Gelatina de vită este un aditiv alimentar natural care asigură deținerea, un agent de gelifiere real, moliciune în gură.
Gelatina îmbunătățește conținutul de proteine al preparatelor fără a crește valoarea calorică, fără a adăuga zahăr sau grăsimi.
Gelatina dezvoltă arome și prelungește durata de valabilitate.

Costuri de transport de la 2,22 €

Satisfăcut sau rambursat

Foi de gelatină halal bovine Briançon este realizat exclusiv din piei bovine. Frunze de 2,5g, 170 de flori. Gelatina conține 90% proteine și nu conține aditivi.

Sfaturi de utilizare

• Lăsați frunzele de gelatină bovină să se înmoaie și să se umfle timp de 5 până la 10 minute în apă rece.
• În același timp, încălziți lichidul pe care doriți să-l gelificați sau să-l îngroșiți.
• Apoi adăugați gelatina umflată la lichidul fierbinte fără a aduce la fierbere.
• Agitați până când foaia de gelatină se dizolvă.
• Se răcește la frigider. Vasul este gata pentru consum în 30 de minute până la 4 ore.

Proporțiile depind de venituri:
- 2-4% în greutate pentru creme și toppinguri
- 7-9% pentru ouăle de jeleu.

Pentru a ști:
Puterea de gelifiere este măsurată în „floare”. Această valoare Bloom este un criteriu important pentru gelatină: este în general între 50 și 300 și indică tăria gelatinei sau fermitatea unei gelatine comestibile. Cu cât numărul de flori care apare pe eticheta gelatinei este mai mare, cu atât gelatina dvs. va avea o putere de gelificare semnificativă. Când se compară două gelatine, cele două criterii de comparat sunt rezistența jeleului (flori) și grosimea frunzelor (numărul de frunze per kg).

Puteți vizualiza și descărca informațiile de la certificare halal Briançon gelatină halal în filă Documentație din foaia de produs.

Gelatina de vită este un aditiv alimentar natural care asigură deținerea, gelificarea reală, topirea în gură.
Gelatina îmbunătățește conținutul de proteine al preparatelor fără a crește valoarea calorică, fără a adăuga zahăr sau grăsimi.
Gelatina dezvoltă arome și prelungește durata de valabilitate. \nu

Instrucțiuni de utilizare \ u00a0 \ n

\ u00a0 \ u00a0 \ u2022 \ u00a0 Lăsați frunzele de gelatină bovină să se înmoaie și să se umfle timp de 5 până la 10 minute în apă rece
\ u00a0 \ u2022 \ u00a0 În același timp, reîncălziți lichidul pe care doriți să îl gelificați sau să-l îngroșiți.