Foarte tare hreanul! AIMSIB
Înainte de a reveni la un fruct roșu, un subiect pe care îl prefer, aș dori să vorbesc despre o rădăcină - nu orice - pe care o cunosc mulți, dar ale cărei beneficii pretinse le ignoră și pe care puțini le folosesc: Hrean.
Hrean foarte puternic !
Gustul său foarte puternic, condimentat și piperat nu rămâne în gură la fel ca alte condimente „picante” și datorită glucozinolaților (sinigrină și glucanasturtiină) conține .
Care sunt beneficiile sale în cele din urmă ?
Pentru cancer:
Studiile au arătat în 2005 că extractele de plante studiate au provocat inhibiții ale celulelor canceroase (plămân, colon etc.).
Extras tradus: „Acesta este primul raport al enzimei COX-1 și diacilgliceridelor monogalactozilice care inhibă creșterea celulelor canceroase și care provin din rizomii de wasabi și hrean. »(Proliferarea celulelor tumorale și constituenții inhibitori ai ciclooxigenazei la hrean (Armoracia rusticana) și Wasabi (Wasabia japonica)) sau în versiunea completă (Proliferarea celulelor tumorale și inhibitorul ciclooxigenazei)
și mai ales pentru Wasabi, în ceea ce privește cancerul pancreatic:
Proprietățile anticanceroase au fost, de asemenea, arătate de acest alt studiu (Wasabi și Hrean);
Inducerea apoptozei și autofagiei de către extractul de Wasabia japonica în cancerul de colon din care putem reține concluzia tradusă: „Studiile noastre au arătat că extractul de wasabi prezintă proprietăți anticancerigene ale colonului prin inducerea apoptozei și autofagiei. Aceste rezultate susțin aplicarea extractului de wasabi ca aliment funcțional chimiopreventiv și ca tratament prospectiv pentru cancerul de colon. "
De asemenea, oferă rezultate bune ca antiplachetar și anticancer:
De asemenea, are multe alte beneficii:
Extractele din această rădăcină și unele altele (anason) sunt eficiente în fumigațiile împotriva plantelor care infestează larvele, câștigătorul fiind hreanul ... Un extras din articolul citat în referință: „Hreanul, anasonul și usturoiul au arătat cele mai puternice activități insecticide între uleiuri esențiale vegetale. "
Ceea ce va interesa fără îndoială grădinarii noștri ...
În lupta împotriva Pseudomonas aeruginosa („ciuma” spitalelor ...), extractul de hrean este încă un câștigător: „Studiile de microarray ADN au arătat că iberina blochează în mod expres expresia genelor QS reglementate în P aeruginosa. "
Dar răceala și alte sinusuri și infecții ale tractului respirator ?
„Un compus numit QR-435 realizat din extract de ceai verde și Armoricinia rusticana pentru profilaxia cu QR-435 a fost semnificativ mai mare decât oseltamivir în aceste experimente. Eficacitatea optimă in vivo a QR-435 necesită o concentrație de hrean de cel puțin 50% din cea a formulării inițiale, iar beneficiile acestui preparat par a fi dependente de doză. QR-435 este eficient pentru prevenirea transmiterii virusului H3N2 și pentru profilaxie. Aceste rezultate preclinice justifică o nouă evaluare a proprietăților sale profilactice împotriva infecției cu virusul gripei aviare la om. "