Focus pepene nutritiv - Elle
Un fruct de vară prin excelență alături de piersici și caise, pepenele galben este seducător și plăcut cu mirosul său de fructe, gustul său proaspăt și topitor și proprietățile sale de frumusețe. În plus, se potrivește bine cu multe produse, inclusiv șuncă, brânză de capră și fructe roșii. Bun pentru piele și papilele gustative, acest fruct va fi devorat toată vara.
De ce o vom mânca vara asta ?
Avantajele sale: Gustos, dulce, parfumat și răcoritor, pepenele galben este plin de beneficii, inclusiv aportul său scăzut de calorii (în jur de 40kCal/100g). Bogat în apă. Pepenele verde conține aproape 90% apă, motiv pentru care acest fruct ne punctează mesele de vară. Caroten. Conținutul său de caroten echivalent cu 2 mg per 100g de pepene galben (jumătate din necesarul zilnic recomandat) ajută la revigorarea culorii pielii noastre, dându-i un ten bronzat. Vitamina A. Carotenul este transformat în organism în vitamina A. Această vitamină este o adevărată sursă de bunăstare a pielii, oferindu-i hidratare și luminozitate. Antioxidant. Furnizat cu vitamine C și caroten, pepenele galben beneficiază de proprietăți antioxidante pentru a lupta împotriva bolilor cardiovasculare, a anumitor tipuri de cancer și a altor boli legate de îmbătrânire.
Modul său de consum: Pentru a gusta într-o mie de moduri diferite, pepenele galben este apreciat datorită cărnii sale suculente care potolesc setea și gustului gustos de fructe. Crud și însoțit de șuncă vindecată, în supă, în sorbet sau chiar în cocktail, pepenele se mănâncă la fel de mult ca un aperitiv, desert sau ceai de după-amiază. Pentru a-l gusta, trebuie să-l alegi bine. Pecou (coada pepenelui) ar trebui să înceapă să se curete ușor, pepenele ar trebui să fie de 10 felii, să fie greu și să miroasă bine!
Aportul său de calorii: Considerat fructul dietetic de vară, pepenele galben are un aport caloric redus. Ceea ce îi oferă un real succes pe mesele de vară. Într-adevăr, este unul dintre cele mai puțin calorii fructe cu 40kCal la 100g. Acest lucru se explică, în special, prin compoziția sa ridicată de apă.
Carole Garnier, autoră (împreună cu Anne Dufour) a „Pastelor de slăbit” și „Programul de ardere a grăsimilor în 30 de zile”, ne oferă 4 rețete gustoase și ușoare pentru a ne bucura toată vara.
Velouté de pepene galben cu menta
De ce este aceasta o rețetă de slăbit ?Pe lângă gustul delicios, cu doar o lingură de miere și mentă, pepenele galben nu își pierde beneficiile nutriționale. Bogat în fibre, pepenele are proprietăți diuretice și elimină toxinele din organism.