Fodmap dieta ceea ce trebuie să știți înainte de a începe - L Express
Dintre alimentele cu puține zaharuri naturale, dieta Fodmaps recomandă roșii, vinete, dovlecei, morcovi și ardei.
Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Monash din Australia, problemele intestinului pot fi cauzate mai mult de Fodmaps, un grup de zaharuri nedigerabile, decât de gluten. Decodare.
Glutenul este identificat drept principalul vinovat în mulți disconfort intestinal, dar este posibil să nu fie singurul vinovat. Cercetătorii australieni au identificatefect nociv de la unii zaharuri la digestie: Fodmaps. Acest acronim barbar -Oligo fermentabil, Di-, mono-zaharide și polioli- desemnează aceste zaharuri, prezente în mod natural în alimente. Foarte indigest, pot fermenta la intrarea în colon și pot provoca dureri de stomac și chiar simptome ale sindromului.colon iritabil.
Cum am descoperit Fodmaps?
În 2000, Susan Sheperd și alți cercetători de la Universitatea Monash, Australia, au inițiat mai multe studii pe pacienți cu boli intestinale iritabile. Scopul lor: să vedem dacă reducerea unui tip de zahăr, a mai multor tipuri de zaharuri sau a tuturor zaharurilor din dietă îmbunătățește simptomele.
Ce spun studiile?
Conform rezultatelor cercetării Monash, reducerea porțiilor de alimente care conțin aceste Fodmaps ameliorează intestinul iritabil al pacienților. Dar pentru a confirma aceste constatări, trebuie realizat un studiu cu un grup mai mare de persoane testate. Universitatea Monash își continuă în prezent cercetările.
Care sunt promisiunile dietei fără Fodmaps?
Dacă digerăm prost Fodmaps, acest lucru se datorează faptului că zaharurile, odată ajunse în colon, atrag apa și devin înghițite. Deodată, intestinul gros se distinge și se umflă, bacteriile intestinale se implică și are loc fermentarea. Rezultatul este dureros, enervant, zgomotos și urât mirositor: gaze, crampe abdominale, balonare, constipație, diaree sau o combinație a tuturor acestor afecțiuni simultan.
Alte simptome în afara sistemului digestiv pot alerta, de asemenea: respirație urât mirositoare, limbă încărcată, pete de eczeme, mâncărime sau urticarie.
O dietă personalizată fără Fodmaps va reduce sau chiar va elimina aceste simptome.
Există riscuri de deficiențe nutriționale?
Potrivit dr. Pierre Nys, nutriționist și endocrinolog, „faza de restricție alimentară strict este foarte scurt. Nu puteți avea deficiențe într-o săptămână de dietă strictă Fodmap ".