Foie gras ars cu grapefruit - dacă ar avea un gust bun
Te-am întrebat acum câteva zile dacă vrei o rețetă de foie gras. și ați arătat cu toții că mergeți.
Îmi voi ține promisiunea în zilele următoare, dar va trebui să așteptăm puțin mai mult.
Programul meu fiind singurul responsabil pentru acest eșec!
Vineri, eram la Paris pentru o întâlnire de lungă durată. înapoi seara cu copiii și nepoții mei acasă pentru w-e.
Când pleacă, și eu iau drumul (în sfârșit trenul) spre Reims unde îmi voi apăra rețeta făcută cu Șampania viticultorilor în octombrie.
De asemenea, urmează să vizităm niște pivnițe înainte de a ne întoarce și acolo, voi continua miercuri dimineață cu un atelier Comté în prezența lui David Zuddas.
Voi vorbi despre toate acestea imediat ce îmi voi putea folosi computerul, dar la Reims, seara la hotel, nu ar trebui să fie o problemă!
Ca să vă vorbesc din nou despre foie gras, vă voi da o rețetă (care nu este a mea), dar care mi-a plăcut în mod special acum doi ani.
Însoțirea nu arată ca o chutney. căsătoria amărăciunii, zahărului și condimentelor este perfectă.
Despre grapefruit, vă reamintesc să vizitați site-ul Ador grapefruitul care vă oferă rețetele pe care Dorian le-a gătit în timpul unei cine în care grapefruitul din Florida a fost în centrul atenției de la aperitiv la desert.
FOIE GRAS CU FRAGURI, MARMALADĂ PICANTĂ
UşorPreparare: 15 mnGătit: 45 mn