Foie gras organic Haut-Rhin fără hrănire forțată; un producător gata de comercializare

Respectarea bunăstării animalelor

Cum se produce ficat gras fără hrănire forțată

Legea franceză și remediul legal al L214

Articolul L654-27-1 din codul rural prevede că foie grasul unei rațe sau al unei gâște trebuie îngrășat prin hrănire forțată. Fără hrănire forțată, fără ficat gras. Franța este una dintre puținele țări din Europa care necesită practica hrănirii forțate în procesul de fabricare a foie grasului. O specificitate franceză denunțată de asociația L214 și care a depus o plângere pe 25 noiembrie împotriva statului francez pentru încălcarea legislației europene. „Așteptăm ca Franța să respecte legislația Uniunii Europene transpunând în reglementările sale articolul care spune că„ niciun animal nu este hrănit sau udat în așa fel încât să aibă ca rezultat suferințe sau daune inutile ””, explică Brigitte Gothière, purtător de cuvânt asociația L214.

foie

Remediul legal al L214 poate dura ceva: „cu unul sau doi ani înainte ca plângerea noastră să fie examinată de instanța administrativă din Strasbourg”, precizează Brigitte Gothière. Între timp, nimic nu-l împiedică pe Marcel Metzler să-și comercializeze foie grasul etic în Germania, de exemplu, unde legea franceză nu se aplică, potrivit purtătorului de cuvânt.