Foie gras, producătorii Gers obligați să investească înainte de 2015 - Sud

Producătorii de foie gras din Gers vor trebui să investească 9 milioane de euro prin aplicarea noii măsuri în 2015.

Cu siguranță, toporul va cădea în 2015 dar acum producătorii de foie gras trebuie să se adapteze pentru a continua producerea acestui fel de mâncare festivă. În mai puțin de doi ani, rațele nu vor mai putea fi hrănite forțat în cuști individuale, așa cum se întâmplă adesea, în special în fermele medii și mari.

Joi, în cadrul adunării generale a Asociației Gers pentru promovarea foie grasului și a creșterii păsărilor, președintele său Philippe Baron a subliniat provocările din următorii doi ani.

„Provocarea este clară; la 1 ianuarie 2016, nici o rață alimentată forțat în cuști individuale nu va putea intra într-un procesor ”. Potrivit lui Philippe Baron, el însuși producător, „până în prezent, un sfert din flotă a fost transformat și au mai rămas doar puțin peste doi ani pentru finalizarea actualizării. „El solicită, pentru toți colegii săi, ajutorul comunităților care se confruntă cu abisul reprezentat de investițiile necesare pentru a se adapta viitoarei legi.

„Sprijinul financiar acordat de stat în 2011 și 2012 a pus în mișcare o dinamică de investiții care, din păcate, este oprită de absența virtuală a sprijinului pentru 2013: Sunt planificate 500.000 de euro în ajutor, adică douăzeci de ateliere pentru întreaga Franță ! "

În Gers, unsprezece dosares-au depus deja pentru a încerca să primească sprijin financiar. Pe cont propriu, ei reprezintă 194.000 de euro, adică 39% din bugetul total cunoscut până în prezent.

---