Foie Gras și fructe o combinație gourmet - Le Blog du Foie Gras

Cine a spus că Foie Gras a fost rezervat pentru sezonul vacanței de iarnă? Iubim amestecurile dulci și sărate când vine vorba de Foie Gras. Deci, pentru a trece de la dulceturile tradiționale de smochine și alte chutney și, deoarece este vară, astăzi vă oferim un aperitiv fructat și colorat:

Coșul de piață:

50 g Foie Gras
5 caise în sirop, simple sau uscate, rehidratate
1 lingură zahăr tos
20 g unt
Sare și piper de la moară

Pregătire:

Tăiați caisele în jumătate și scoateți pietrele. Prajiti-le intr-o tigaie cu untul si zaharul timp de 2 pana la 3 ’, apoi lasati-le sa se raceasca. Așezați o felie subțire de foie gras pe fiecare oreion, sare și piper în moară.