Food 9 întrebări despre Surimi pe care toată lumea le pune, sunt t; este bine pentru sănătate
Acasă »Sănătate» Alimente: 9 întrebări pe care toată lumea le pune despre Surimi, este bine pentru sănătatea ta? ?
29 august 2020 la 17:47 Valerie Hommez
Alimentele variază în diferite părți ale lumii, continente, țări și chiar regiuni, totuși unele alimente pot fi găsite în toate supermarketurile de pe planetă. Dacă, desigur, ne putem gândi la băuturi de la companii multinaționale, dulciuri sau multe alte ambalaje cunoscute la nivel internațional, există și multe alte produse destinate alimentelor care pot fi găsite în întreaga lume.
În timp ce surimi a fost creat inițial în Asia, astăzi este prezent în toate societățile și culturile. De multe ori, majoritatea consumatorilor cred că știu din ce este făcut, dar vom analiza mai atent modul în care este realizat. Pentru a face acest lucru, să aruncăm o privire asupra mărturiilor unui expert în domeniu, care a scris în special un rezumat pe această temă. Mulțumită lui Mathieu, un specialist în aromă în vârstă de 27 de ani, care are un masterat specializat în formularea aromelor alimentare la Institutul Superior internațional al parfumului, al cosmeticii și al alimentelor aromatice din Versailles, vom învăța mai multe.
Astăzi, tânărul lucrează într-o companie din Belgia în care creează arome pentru berile de cireșe sau piersici, de exemplu, dar și lichioruri sau băuturi energizante și ape aromate. Știe extrem de bine subiectul surimi, după ce l-a studiat foarte atent și, prin urmare, îi cunoaște compoziția din exterior.
Când a fost întrebat pentru prima dată despre originea acestui produs alimentar, el ne reamintește că acesta nu este un proces nou. ”Surimi a fost inventat în Japonia. „Surimi” înseamnă „carne tocată” în japoneză. Ideea a apărut pentru prima dată în secolul al V-lea, dar producția modernă de surimi a început în anii 1960 ”, explică expertul. Dacă știm că populația japoneză are o dietă total diferită de cea din Europa, peștii ocupă un loc important în dieta din Japonia.