Food Focus Cranberries
Cu Ziua Recunoștinței chiar după colț, acum este un moment minunat să te uiți la unul dintre elementele de bază găsite pe majoritatea meselor de sărbători: merisoarele. Dacă treceți vasul fără a primi ajutor, ar putea fi timpul să îl încercați din nou. Să învățăm mai multe despre afine!
Cum arată?
Acest fruct acru provine din același gen ca afine, afine și afine. Ele sunt de obicei de culoare roșu aprins și au de obicei dimensiunea unui ban. Multe familii oferă versiunea nostalgică conservată - cu creste reale în jurul matriței gelatinoase - pentru Ziua Recunoștinței. Deși această formă de afine își păstrează culoarea roșie, este adesea mai bogată în calorii și zahăr, deoarece siropul de porumb este amestecat cu fructele de pădure amestecate.
Ce gust au?
Afinele împart adesea mulțimile în tabere separate de iubire sau ură. Trebuie să recunosc că nu mi-au plăcut niciodată; sunt în mod inerent acri și au un gust amar, ceea ce îi face să nu mă atragă. Dar alții adoră strălucirea acidității și sunt bine versați în încorporarea acelui gust în rețete bogate care ar putea folosi puțină strălucire, cum ar fi curcanul, umplutura și piureul de cartofi! S-ar putea să fie timpul să reconsiderez aceste fructe de pădure, deoarece sunt cu adevărat puternice!
De ce sunt bune pentru mine?
Afinele sunt deseori cunoscute pentru prevenirea infecțiilor tractului urinar. Acestea fac acest lucru prin inhibarea creșterii bacteriene în mucoasa vezicii urinare. Deci, de dragul tractului urinar, mergi să mănânci afine! Culoarea roșu închis și compoziția polifenolului a merisoarelor le fac un antioxidant potențial puternic în organism, care combate daunele celulare și răspunsul inflamator. În cele din urmă, merisoarele aproape arată ca versiunea naturală a EmergenC: oferind o doză zilnică de vitamina C. Nu vă mai pot promite că vitamina C din afine vă va împiedica să vă îmbolnăviți, dar din punct de vedere istoric au ajutat la prevenirea scorbutului.