Formarea celulitei, Centrul Asiatic de Acupunctură, Paris
1- Originea celulitei:
Când consumăm grăsimi, zaharuri care depășesc nevoile noastre, stocăm automat aceste surplusuri în stratul gras subcutanat.
Este același mecanism găsit în obezitate.
Acolo unde mecanismul diferă de obezitatea simplă, în formarea celulitei, este că va fi asociat cu alte două fenomene: retenția de apă și fibroza.
Când depozitele de grăsime subcutanată, care conțin adipocite, vor crește, formând celulita adipoasă, apa se va infiltra între celulele grase dând naștere la celulita infiltrată; în timp, un alt fenomen, fibroza va apărea în jurul adipocitelor, prinzând astfel celulele grase devenind astfel celulită fibroasă.
2- Ce înseamnă fibroza ?
Este evident la palpare: celulita este întărită, indurată din cauza pierderii de flexibilitate a fibrelor de colagen care înconjoară adipocitele.
Fibroza este cauzată de o modificare a fibrelor de colagen care înconjoară celulele adipoase.
În starea normală, aceste fibre de legătură, care asigură joncțiunea dintre celule și grupurile de celule, sunt flexibile.
Treptat, de-a lungul anilor, fibrele de colagen se schimbă, apare un fenomen: „glicarea colagenului”, adică combinația fibrelor de colagen cu moleculele de glucoză. Această combinație dă naștere la noi molecule de colagen rigidizate, creând o fibroză care va înconjura grăsimea celulitei și o va face „compactată” și dificil de dislocat.
Această fibroză, caracteristică celulitei și vizibilă la microscopul electronic, este absentă la pacienții obezi.
O observație este în ordine: nu zahărul în sine constituie un pericol, este exces de zahăr care este dăunător.
Zahărul pe care îl consumăm este metabolizat, parțial de ficat, parțial de creier, iar cea mai mare parte este consumat de mușchii noștri. Consumul de zahăr este sigur dacă practicați activități fizice pentru a „arde” zahărul. În caz contrar, excesul este slab metabolizat de organism, promovând „ glicarea colagenului " și duce treptat la fenomenul de celulita fibroasa.