Sucul de coacăze negre, un stimulent cognitiv - Sciences et Avenir

Postat pe 03.07.2015 la 12:30, actualizat la 03.07.2015 la 12:30

stimulent

Studiul din Noua Zeelandă arată că consumul de suc de coacăze negre îmbunătățește funcțiile cognitive.

Consumul de suc de coacăze negre are un efect pozitiv asupra performanței cognitive.

CREIER. "Bea suc de coacăze negre!" ar putea fi următoarea campanie de promovare a unei mai bune sănătăți a creierului. Într-adevăr, o echipă din Noua Zeelandă condusă de cercetătorul Anthony Watson de la Institutul Noua Zeelandă pentru Cercetarea Plantelor și Alimentelor (Auckland, Noua Zeelandă) și laboratorul Brain, centrul de cercetare pentru performanță și nutriție al Universității din Northumbria (Marea Britanie) demonstrează pentru prima dată că consumul de fructe de padure negre mici stimulează creierul tinerilor adulți.

Un efect la 60 de minute după absorbție

Știam deja că polifenolii din fructe de pădure sunt benefice pentru creierul ... animalelor. La om, câteva studii au arătat, de asemenea, că o dietă îmbogățită cu suc de struguri sau suc de afine a fost asociată cu o mai bună memorie verbală și spațială la vârstnici care deplâng un declin de memorie legat de vârstă. Dar nu se făcuse încă nimic cu adulții tineri. Acum s-a terminat.

TESTE COGNITIVE. La joc au participat treizeci și șase de subiecți cu vârste cuprinse între 18 și 35 de ani. O dată pe săptămână timp de trei săptămâni au absorbit un suc de coacăze negre de tip negru - un soi cultivat în Noua Zeelandă -, o băutură preparată cu un extract de pulbere din acest coacăz negru sau o placebo. Înainte și după fiecare băutură, subiecții au fost supuși unei baterii întregi de teste cognitive, precum și probe de sânge.