Forum diet dietă oțet de mere
Autorii dietelor de oțet de mere pentru scăderea în greutate susțin că oțetul are un efect „purificator” sau „de ardere a grăsimilor” și astfel topește depunerile de grăsime. Sau că risipește poftele alimentare. Nimic din asta nu este dovedit.
În comparație cu produsul său inițial, mărul, oțetul de cidru de mere are o performanță semnificativ mai slabă în ceea ce privește nutrienții: mărul conține de 10 până la 100 de ori ingredientele active găsite în oțet, cum ar fi fibrele, vitamina C, potasiu, calciu, iod sau acid folic. Pectina conținută în oțet este o substanță umflătoare, dar apare în cantități atât de mici încât nu trebuie să ne așteptăm la un efect de umflare și, astfel, de inhibare a foamei. Cu excepția cazului în care oțetul de mere îți strică pofta de mâncare, nu există nicio asociere cu pierderea în greutate. Acest lucru se întâmplă numai prin reducerea însoțitoare a caloriilor. Oțetul în sine nu poate arde calorii sau „dizolva” grăsimile. Singurul efect posibil va afecta persoanele cu lipsă de acid gastric. Aici oțetul poate diminua senzația de plinătate după o masă bogată.
• Gustul de oțet poate deveni rapid plictisitor.
• Nu este durabil, deoarece este singura măsură pentru pierderea în greutate - efectul yo-yo amenință
• La persoanele inactive fizic, mai ales în faza inițială, poate deveni și el
descompunerea crescută a proteinelor musculare.
• Un atac acut de gută poate fi declanșat la persoanele cu niveluri ridicate de acid uric
voi.
• Performanță limitată în faza inițială
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE): Totul a mai fost acolo: oțetul, agentul miraculos (medicinal). DGE-Info 08/1998
Cunningham E, Marcason W: Este posibil să arzi calorii consumând grapefruit sau oțet? Jurnalul Asociației Dietetice Americane 101 (10): p. 1198 (2001).