Fr; hlings-Di; săptămâna 2; A șasea zi; Ghid pentru diabet

șasea

mic dejun

Muesli de nucă de cocos ananas (aprox. 230 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

100 g ananas (pulpă) în bucăți
2 linguri de fulgi de ovăz (20 g)
125 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
1 lingură de quark cu conținut scăzut de grăsimi
1 linguriță fulgi de cocos
cafea sau ceai
îndulcitor


Dimineaţă

Paine cu branza cu rosii (aproximativ 160 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 mic Sch. (45 g) pâine integrală
25 g brânză de unt 30% grăsime în substanță uscată.
1 roșie
piper


Luând prânzul

Polac pe orez de primăvară (aprox. 425 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

50 g amestec de orez sălbatic cu boabe lungi
sare
150 g sparanghel verde
100 g morcovi tăiați cubulețe
1 ceapă de primăvară în inele
1 linguriță de ulei, 1 lingură de cirese tocate, sare, piper
125 g file de polack gata de gătit
1 lingură suc de lămâie, piper, sare, 1 linguriță ulei

Mod de preparare: Gatiti orezul conform instructiunilor de pe pachet. Curățați sparanghelul, tăiat în bucăți lungi de 2 cm, gătiți în puțină apă cu un vârf de sare timp de aproximativ 5 minute. Căleți ceapa și morcovii într-o tigaie antiaderentă în ulei timp de aproximativ 2 minute, amestecați cu 1 lingură de bulion de sparanghel. Se amestecă orezul gătit și sparanghelul scurs. Condimentează după gust cu chervil, sare și piper. Sare și piperează ușor peștele, se toarnă cu suc de lămâie, se prăjește în ulei într-o tigaie antiaderentă. Aranjați pe orezul vegetal.


După amiază

100 g căpșuni, 2 biscuiți din cereale (10 g) (aprox. 75 kcal, 12 g carbohidrați, 1 BE/1 KE)


masa de seara

Supă de clătite cu morcovi și chifle cu arpagic (aprox. 285 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

Clătite rămase din ziua precedentă
250 ml stoc de legume instant
1 morcov mic, ras fin, dupa dorinta
1 lingura de chifle cu arpagic
piper

Mod de preparare: Tăiați clătita înfășurată în fâșii, așezați într-o farfurie cu fâșiile de morcov. Se toarnă peste el bulion fierbinte și se lasă să se absoarbă o clipă. Condimentează supa după gust și ornează cu arpagic.


gustare

1 măr mic (110 g) (aprox. 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Valori nutritive

Rețetele conțin în total aproximativ 1235 kilocalorii, 64 g proteine, 35 g grăsimi, 160 mg colesterol și 145 g carbohidrați credibili (12 BE/14,5 KE).