Fr; hlings-Di; săptămâna 3; A șaptea zi; Ghid pentru diabet

șaptea

mic dejun

Pâine, gem, spritzer de vitamine (aprox. 185 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 mic Felie (45 g) de pâine integrală
1 linguriță dietă margarină
1 lingurita gem
70 ml suc multivitaminic (neindulcit), apă minerală
Cafea sau ceai, îndulcitor


Dimineaţă

100 g ananas (pulpă), 100 g căpșuni (aprox. 85 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)


Luând prânzul

Salată de fasole cu avocado și nuci, pâine (aprox. 435 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

200 g fasole verde
sare
50 g pulpă de avocado copt
1 linguriță alune mărunțite
1 linguriță fiecare de oțet de fructe și suc de lămâie, sare, piper alb, 1 linguriță ulei de nucă
la:
90 g pâine integrală sau baghetă

Mod de preparare: Tăiați fasolea curățată în bucăți mai lungi. Se fierbe în apă cu un praf de sare timp de aproximativ 8 minute, apoi se scurge. Aranjați pe o farfurie. Așezați avocado în felii deasupra. Presară cu nuci. Pentru dressing, amestecați oțet, suc de lămâie, sare, piper și ulei. Stropiți dressingul peste salată.


După amiază

100 g căpșuni, 2 biscuiți integrali (10 g) (aprox. 75 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


masa de seara

Fâșii de pui cu legume curry și orez (aprox. 400 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

40 g orez integral, sare, 100 g file de piept de pui, 2 lingurițe de ulei, sare, piper, 1 ceapă de primăvară în fâșii, 1/2 linguriță curry, 50 g mazăre tânără (congelată), 60 ml bulion de pui instant, 1 linguriță smântână

Mod de preparare: gatiti orezul. Tăiați fileul în fâșii, prăjiți în 1 linguriță ulei într-o tigaie antiaderentă, condimentați, îndepărtați. Puneți ceapa în uleiul rămas. Se presară cu puțin curry. Se amestecă mazărea. Se toarnă bulionul. Fierbe totul. Acoperiți și fierbeți timp de 5 minute. Se amestecă carnea și se încălzește scurt. Se amestecă crema. Condimentează după gust cu curry, sare și piper. Se servește cu orezul.


gustare

100 g ananas (pulpă) (aproximativ 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Valori nutritive

Rețetele conțin în total aproximativ 1235 kilocalorii, 51 g proteine, 42 g grăsimi, 65 mg colesterol și 144 g carbohidrați cu taxă (12 BE/14,5 KE).