Franz; ciocolată sian; rețeta de clar-it-it-yourself

Doar idolatram aceste eclairs pufoase.

Nu trebuie să călătoriți în Franța pentru acest biscuit delicios de ciocolată. Vă vom spune cum puteți coace cu ușurință delicatese acasă.

Ingrediente pentru 16 porții:

• 65 g unt
• 1 vârf de sare
• 150 de grame de făină
• 4 ouă
• 500 ml de lapte
• 3 linguri zahăr
• 1 pachet (e) de pudră de budincă de vanilie
• 100 g crema de nuga de nuci
• 150 g cuvertură de ciocolată neagră
• 50 g ciocolată, albă
• 250 ml apă

Pe porție despre:

• 294 kcal
• 23 grăsime
• 16 carbohidrați
• 4 albușuri

Timp de pregatire:

Și așa se face

1. Mai întâi aduceți apa cu unt și sare la fierbere. Adăugați făina dintr-o dată și amestecați cu o lingură de lemn până când aluatul se desprinde din fundul cratiței ca o bucată. Se toarnă acest lucru într-un bol rece și se amestecă ouăle una după alta.
2. Se toarnă aluatul într-o pungă de conducte cu o duză mare de stea. Stropiți benzi lungi de 5 cm (aproximativ 16 bucăți) pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 25 de minute (aragaz electric: 200-210 ° C, gaz: nivel 3 - 4, ventilator: 160-170 ° C). Apoi tăiați eclerele imediat cu foarfece și lăsați să se evapore jumătățile.
3. Gatiti o budinca din lapte, zahar si pudra pudding conform instructiunilor de pe pachet. Se taie cubul de nuga și se amestecă în budinca fierbinte. Lasă să se răcească.
4. Tăiați grosolan cuvertura și topiți-o într-o baie de apă. Periați capacul de patiserie cu el. Bateți untul până devine alb cremos, amestecați lingura de budincă cu lingură. Se toarnă crema într-o pungă de conducte cu o duză mare perforată și se umple eclairs cu ea. Puneți capacul și păstrați-l la rece. Se ornează cu chipsuri de ciocolată pentru a servi.

Puteți găsi și mai multe rețete uimitoare de deserturi pe pagina noastră de subiecte.

---