Frédéric Duhart - Biografie, publicații (cărți, articole)

articole

2001 Premiul Eusko-Ikaskuntza Baiona Hiria
Câștigător al Premiului Gourmand 2018 [Marea Britanie Meat Free Culture Culture]

Câștigător al Premiului Gourmand 2012 [Cea mai bună carte în turismul vinicol 2011] (în calitate de coautor)
Câștigător al premiului Gourmand 2020 [Spania Book for Professionals] (în calitate de coautor)

2001: Prima lucrare, Să trăiești și să consumi în Bayonne în secolul al XVIII-lea, acordată de Eusko Ikaskuntza.

2001-2008: Organizarea de seminarii pe corp în cadrul EHESS, apoi EHESS și Universitatea Autonomă din Madrid.

2009: Crearea Grupului Internațional CORPUS pentru Studiile Culturale ale Corpului: https://corpusinternationalgroup.000webhostapp.com/

2010: Organizarea primelor simpozioane internaționale CORPUS la Lisabona, Moscova și Lima

2012-2018: profesor-cercetător la Facultatea de Științe Gastronomice a Universității din Mondragon/Basque Culinary Center

2015-2016: Predă antropologia nutriției ca parte a DU "Clinica tulburărilor alimentare: anorexie, bulimie și obezitate" (Universitatea Denis Diderot- Paris VII)