Fricass; e curry de pui - Marie Claire

fricass

Adăugați la Favorite Corbis

Pregătire:
15 minute.
Gătit:
15 minute.

Pentru 4 persoane:
400 g cotlete de pui, 2 cepe, 1 măr (cum ar fi Granny Smith sau Canada sau Reinette), 1 lingură. lingură de ulei de măsline, 1/4 litru de pui degresat (adică 1 linguriță de praf), 1 linguriță. de pudră de curry, 1 cutie mică de pulpă de roșii, 1 lingură. coriandru proaspăt tocat, 1/2 oală de iaurt agitat sau catifelat, sare, piper.

Pregătire:
Tăiați piepturile de pui în fâșii, uscați-le în hârtie absorbantă și presărați-le cu curry. Clătiți, uscați și tăiați mărul în cuburi mici, fără a-i îndepărta pielea. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate și tăiați fiecare jumătate. Pregătiți bulionul de pasăre amestecând pudra cu 25 cl de apă clocotită.