Frigarui de curcan
- Categorie postare:GRĂTAR/Fitfood/Mâncăruri din carne/Mâncăruri cu păsări de curte/Mâncăruri la grătar/Carbohidrat/Rețete
- Postează comentarii:5 comentarii
Frigărui de curcan cu conținut scăzut de carbohidrați, cu o mulțime de legume proaspete și sănătoase sunt un sfat absolut din interior pentru grătar sau pentru pregătire în tigaie.
Super sănătoși și super gustoși, aceste grozave frigărui îi vor convinge chiar și pe cei mai mari adversari vegetali.
Rețeta și preparatul sunt foarte ușoare și vei reuși chiar dacă începi doar să gătești sau să gătești la grătar.
Îmi fac frigarui de curcan cu multe legume. Pe cont propriu, ei sunt un complet și foarte gustos Făină cu conținut scăzut de carbohidrați și așa îmi place să le mănânc 🙂
Dacă doriți, puteți servi desigur și o salată delicioasă de cartofi, salată de paste, salată de salată sau cartofi prăjiți.
Un tzatziki delicios merge bine cu frigarui de curcan și completează acest fel de mâncare delicioasă.
Puteți găsi o rețetă simplă pentru tzatziki de casă aici la rețeta mea pentru souvlaki (faceți clic!)
Sfaturi pentru frigarui de curcan perfect
Ca și în cazul tuturor tipurilor de carne, carnea nu trebuie să fie rece ca gheața atunci când este pusă în tigaie sau pe grătar.
Așa că scoateți curcanul din frigider cu câteva minute înainte pentru a putea ajunge la temperatura camerei.
Asigurați-vă că bucățile de carne și legume au aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât totul să poată fi gătit uniform.
Deci curcanul foarte bine ar trebui să aibă o temperatură centrală de 80-90 grade a avea.
Cel mai simplu mod de a verifica acest lucru este cu un termometru pentru carne. Folosesc un termometru digital pentru carne, care poate fi cumpărat ieftin de la Amazon sub acest link *.
Dacă nu aveți termometru pentru carne, asigurați-vă că carnea de curcan nu mai este roz, ci albă și că sucul de carne este limpede.
Puteți, de asemenea, să marinati frigarui de curcan, dacă doriți
În rețeta mea, frigaruiele sunt periate cu un amestec de sos de soia și ulei de măsline. De asemenea, puteți marina carnea de curcan în prealabil (timp de cel puțin 30 de minute).
Iată câteva sugestii despre modul de marinare a cărnii de curcan.
Marinada grecească
- 60 ml ulei de măsline
- 1 lămâie, sucul ei
- 2 linguri oregano ras
- 1 linguriță de cimbru
- 2 catei de usturoi presati
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță de piper
Marinată asiatică:
- 2 linguri sos de soia
- 1 linguriță ulei de susan
- 3 linguri de ulei vegetal de ex. Ulei de floarea soarelui sau ulei de șofrănel
- 2 catei de usturoi presati
- ½ linguriță de piper negru
- 1 linguriță sare
Marinată cu miere-usturoi
- 3 linguri de ulei
- 1 linguriță ulei de susan
- Opțional 1 linguriță sos Worcester
- 1 lingură sos de soia
- 2 linguri miere
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1 cățel de usturoi presat
- ½ linguriță de piper negru
- 1 linguriță sare
- 50 ml bulion de pui
Specificat Timpii de pregătire sunt de altfel o medie. Este complet normal dacă merge puțin mai repede sau durează puțin mai mult, întrucât la una preparatele se fac mai repede decât la cealaltă și frigăruile pot fi de asemenea de diferite dimensiuni.
Așadar, acum vă doresc multă bucătărie distractivă și un apetit foarte bun!
Dacă ai ai mei Frigarui de curcan s-ar putea să vă placă și rețeta mea simplă de delicioase frigarui de souvlaki de pe grătar sau din tigaie (faceți clic!) 🙂
Christoph al tău
PS: Nu mai vrei să ratezi nicio rețetă? Apoi, urmează-mă pe Pinterest sau Instagram ❣
Îți place rețeta mea?
Dacă ți-a plăcut rețeta mea, dacă ai întrebări sau sfaturi utile despre rețetă, te rog lasă-mi un comentariu mai jos și evaluează rețeta cu stele
Ai încercat această rețetă?
Atunci voi fi fericit dacă mă veți lua pe Instagram @feelgoodfoodandmore marca și hashtagul #instakoch folosit