Frigărui de porumbel cu frunze de salvie - Rețete - Femei; Sănătate

frigărui

În trecut, când ne-am agățat în peșteri, ne-am scos carnea direct din oase. Astăzi preferăm cuțitele și furculițele. Cu o singură excepție: la grătar, putem să ne ținem de instinctele noastre primordiale ca de obicei și să smulgem porumbelul fraged din scuipat

  • 2 porumbei de dimensiuni medii (gata de gătit, proaspăt)
  • 6 frunze de salvie (proaspete)

Pentru sos:

  • 30 g unt (2/3 din el rece)
  • 2 șalotă medie
  • 2 cl coniac
  • 125 ml stoc de pasăre

Conversia în alte dimensiuni de porție se face automat și nu mai este verificată ulterior. Cantitățile date pot fi rotunjite în sus sau în jos sau ajustate la dimensiunile standard ale ambalajului.

Conținutul de calorii și alte informații despre această rețetă sunt calculate automat din ingrediente. Pot varia în funcție de starea și calitatea ingredientelor utilizate.

Pentru rețete alergice și diabetice, nu garantăm adecvarea sănătății individuale. În caz de îndoială, vă rugăm să întrebați medicul dumneavoastră ce alimente sau rețete sunt potrivite pentru dvs. personal.