Frigărui de tofu Kitchengirls
Aici puteți afla care legume sunt cele mai bune pentru frigăruile la grătar și cum să marinati delicios tofu.
Oameni, facem din nou grătare! Și de data aceasta nu doar cârnați și fripturi, ci vegetarieni și vegani. Și ca să nu avem de ales între tofu, brânză, dovlecei și altele asemenea, luăm totul o dată. Frigarui sunt o soluție excelentă la problema „Vreau doar să încerc”. Întotdeauna vreau să gust ceva grăbit pe grătar, dar cel puțin stomacul meu are o capacitate limitată. Și de aceea am decis să o fac mai des Frigarui la gratar închide. Toată lumea are un gust din toate și vă salvați tâlhăria peste masă.
Frigăruile vegane care mi-au plăcut cel mai mult până acum sunt următoarele tofu, Legume și nectarine. Totul este tăiat în bucăți de mușcătură și marinat pe picant grătar pregătit. Este mai bine să tăiați bucăți mari, astfel încât să nu se rupă atunci când le filetați. De asemenea, vă recomand să utilizați întotdeauna două bețe de lemn pe frigărui. În mod individual sunt suficient de subțiri pentru a străpunge ingredientele și unul lângă celălalt se asigură că puteți apuca mai bine frigăruile mai târziu pentru a le întoarce.
Rețetă pentru frigarui de tofu vegetal
Ingrediente pentru 8 frigarui:
Pentru marinată:
- 3 linguri suc de lămâie
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 catei de usturoi
- 3 lingurițe praf de boia
- 3 lingurițe de ierburi italiene
- 1 vârf de sare
- 1 vârf de piper
Pentru frigarui:
- 350 g tofu afumat
- 1 dovlecei
- 2 nectarine
- 2 ceapă roșie
- 2 ardei roșii
- 1 porumb pe știuleț (precuinat)
În plus:
Pregătire:
- Înmuiați frigăruile de lemn în apă până când aveți nevoie de ele, astfel încât să nu ardă atât de repede pe grătar.
Calorii: 175
Proteine: Al 7-lea
Gras: 9
Carbohidrați: 14
Porții: A 8-a
Ce legume sunt potrivite pentru frigaruile la gratar?
În principiu, puteți face la grătar orice legume la care vă puteți gândi. Pe lângă clasici Roșie, piper, dovlecei, poti veni cu mine Ciuperci, porumb pe știuleț, broccoli, conopidă și sparanghel verde varia. După cum puteți vedea mai sus, fructe ferme ca Piersici, nectarine, smochine, pere, măr sau ananas destul de bine la mijloc. Este important doar să combinați legumele cu timpuri de gătit similare pe o frigăruie. Regula generală aici este: cu cât legumele sunt mai ferme, cu atât timpul de gătire este mai mare. Dar, desigur, asta depinde și de cât de gros este tăiat. Cartofi și cartofi dulci ar trebui să te preparați, pentru că dacă acestea nu sunt destul de bine după grătar, este mai puțin rece decât cu dovleceii sau ardeii, care sunt, de asemenea, potrivite pentru consumul crud. Un alt micuț Sfat pentru dovlecei: dacă doriți să le înfășurați în benzi înguste, așa cum se arată în imaginea din stânga, ar trebui să le puneți în ulei de măsline și sare imediat după tăiere, astfel încât să nu se usuce și să se rupă mai târziu. Ar fi la fel cu morcovii sau broccoli și alte legume foarte subțiri sau delicate.
Puteți, desigur, să marinati tofu în diferite moduri. Avem câteva rețete pentru tine aici.