Friptură de porc cu rețetă de muștar

porc

800 g carne de porc friptă în vârful filetului
600 g cartofi
4 linguri de muștar
20 cl de lapte
1 lingură de smântână grea
2 ceapă roșie
2 linguri de ulei de măsline
Sare și piper de la moară

Preîncălziți termostatul cuptorului 6/7 (200 ° C).

Într-un recipient, amestecați laptele, muștarul, smântâna, sarea, piperul și 30 de centilitri de apă.

Într-o tigaie sau o caserolă, rumeniți carnea de porc friptă pe toate părțile în ulei de măsline, apoi puneți-o într-un vas pentru cuptor.