Friptură de vită și multe altele; Grasi germani; Totul despre diete, calorii și nutriție

Bună ziua și bine ai venit în 2010,

sperăm că ați început cu toții bine și relaxat noul an? În orice caz, nu ne putem plânge și așteptăm cu nerăbdare următoarele 12 luni Dicke-Deutsche.de !

După cum am promis, am dori să publicăm câteva articole mai puține în viitor, dar puțin mai extinse.

Să începem cu o postare despre unul dintre alimentele noastre preferate: carnea de vită. De ce un blog care se referă în principal la a pierde în greutate și a arăta bine recomandă carne? Și nu poate iaurtul cu 0,1% grăsime?

Pur și simplu, carnea de vită are multe ingrediente importante care sunt importante pentru toată lumea.

Interesant este faptul că carnea de vită are adesea reputația de a avea un conținut ridicat de grăsimi, dar acest lucru nu este chiar cazul:

Friptură de file 100 grame:	110 kcal și 2 grame de grăsime
Friptură de coajă 100 grame:	140 kcal și 6 grame de grăsime
Tătar 100 grame:	113 Kcal și 3 grame de grăsime
Carne de vită, pieptene 100 de grame:	133 Kcal și 3,2 grame de grăsime

Dacă comparați acest lucru, de exemplu, cu 100 de grame de carne de porc măcinată cu 167 de calorii și 10 grame de grăsime, diferența devine clară.

Desigur, cei mai mulți dintre ei nu vor putea trece în principal la fripturi de vită din dieta lor, deoarece din păcate acest lucru este adesea foarte scump. La un măcelar bun puteți plăti cu ușurință 19 euro pentru 1 kilogram de friptură. Cu toate acestea, poate fi recomandat din când în când ca masă festivă sau ca înlocuitor al fripturii de porc.

Tigaile din fontă sunt deosebit de potrivite pentru preparare, deoarece acestea absorb cea mai mare căldură. Când pregătiți, este cu adevărat o chestiune de gust cât timp îl prăjiți. Aici se face distincție conform următoarelor criterii:

Rar	Friptură la fel de bună ca crudă.
Mediu rar	Bine ars la exterior, încă foarte roz la interior.
mediu	Încă roz în interior.
Mediu bine	Numai roz în miez.
foarte bine	Prăjit complet.

Pentru oaspeții care nu știu cum preferă friptura, recomandăm în general „Mediu”.

Un mic sfat pentru cumpărături: Carnea trebuie nu fi roșu dar ușor cenușiu, deoarece carnea trebuie să fie bine agățată.

Dacă sunteți în căutarea unor rețete bune pentru prepararea fripturilor, le veți găsi pe multe pagini, dar am legat câteva, în opinia noastră, foarte bune:

---