Friptură engleză de muștar - Detleff Hasse

Muzica mea - informații - divertisment

  • pagina principala
  • Tacheles
  • Știri & Co.
  • Sfaturi pentru gospodărie
  • Povesti scurte
    • Citește repede
    • Ora basmului lui Detleff
    • Poezie
    • Thriller criminal
    • Mister
  • Mituri
    • Mituri din toată lumea
    • Mituri înfiorătoare
    • Mituri alimentare
    • Mituri despre sănătate
  • Râde din nou
  • Rețetele mele
    • Mâncărurile mele preferate
    • Specialități internaționale
    • Mâncăruri la grătar și petrecere
    • Tocane
    • desert
    • Bucătărie dietetică = bucătărie ușoară
  • Videoclipurile și muzica mea
  • Despre mine
  • Cartea de oaspeți
  • a lua legatura
  • Protejarea datelor
  • imprima

Unul dintre felurile mele preferate din anii 1970 este „friptura engleză de muștar”. De asemenea, îmi place să am fripturi de gât sau cotlet, deoarece sunt puțin mai suculente.

muștar

  • 2 bucăți de fripturi de porc alternativ. Cotlet de gât sau cotlet de porc
  • 1 lingură de oțet de vin
  • 2 linguri de ulei
  • 1 linguriță de muștar fierbinte
  • 1 mic Cutie de ciuperci întregi
  • 1 lingura de patrunjel tocat marunt
  • Ardeiul măcinat este cel mai bun
  • 1 vârf de sare
  • 2 bucăți de fripturi de porc alternativ. Cotlet de gât sau cotlet de porc
  • 1 lingură de oțet de vin
  • 2 linguri de ulei
  • 1 linguriță de muștar fierbinte
  • 1 mic Cutie de ciuperci întregi
  • 1 lingura de patrunjel tocat marunt
  • Ardeiul măcinat este cel mai bun
  • 1 vârf de sare

Se amestecă oțetul de vin cu o lingură de ulei, sare, piper și muștar. Frecați fripturile cu el pe ambele părți și lăsați să stea în marinată timp de o oră.

Turnați uleiul rămas într-o tigaie și adăugați fripturile fără a le scurge și prăjiți-le pe ambele părți timp de 5 minute până când sunt crocante. Scoateți ciupercile din tablă și lăsați-le să se scurgă. Apoi le pătrumesc, alternativ, le puteți tăia și felii, sau puteți cumpăra ciuperci feliate, pe care apoi le exprim puțin.

Scoatem apoi fripturile terminate din tigaie și le țin la cald. Turnați marinata rămasă în tigaie. Îndepărtați friptura cu ea și încălziți ciupercile și pătrunjelul în ea. Aranjați fripturile pe o farfurie și turnați sosul peste ele.

Acest lucru îmi place cel mai mult cu piure de cartofi și mazăre.