Friptură mare de capon de fermier umplut (morel foie gras) Alancienne

Valleys Farm (95)

Descriere

Carnea de gâscă este fină și gustoasă, cu un pic de gust de vânat, o garantăm, este un deliciu. Gâsca este regina serbărilor de la sfârșitul anului. Fript, puteți tăia și servi felii frumoase, dar vă puteți bucura și de o umplutură fină cu foie gras aromat cu moreluri.

Bucată de aproximativ 1 până la 1,3 kg. Este dificil să obțineți o estimare mai bună, deoarece animalele sunt încă în viață și nu există calibrări făcute la păsările de curte ca în circuitele mai convenționale.

Carne de pasăre

Umplutura este baza tuturor fripturilor de Crăciun și apoi Philippe Brard și echipa sa adaugă mere, castane, ciuperci, după gusturile rețetei.

Producător